Czego nie powinni jeść cukrzycy?

Prawidłowo skomponowana dieta jest niezbędnym elementem leczenia cukrzycy. Chroni nie tylko przed wahaniami glukozy we krwi, ale zmniejsza również ryzyko występowania groźnych przewlekłych powikłań cukrzycy, m.in. retinopatii, nefropatii czy zespołu stopy cukrzycowej.



Polecani dietetycy

Ogólnie rzecz biorąc, dieta w cukrzycy opiera się na zasadach zdrowego żywienia, które są kierowane również dla zdrowych osób. Dodatkowo jednak należy zwracać szczególną uwagę na rodzaj i ilość spożywanych węglowodanów.

Według najnowszych zaleceń Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego, węglowodany ogółem powinny stanowić około 45% wartości energetycznej diety. Źródłem węglowodanów w diecie cukrzyka powinny być pełnoziarniste produkty zbożowe czyli pieczywo z pełnego przemiału, ryż brązowy, makarony razowe oraz kasze, szczególnie gruboziarniste. Produkty te zawierają niższy indeks glikemiczny co oznacza, że nie powodują nagłych skoków glukozy we krwi.

Należy natomiast wykluczyć lub przynajmniej ograniczyć spożycie cukrów prostych, których źródłem są: słodycze, ciasta, pieczywo cukiernicze, dżemy, marmolady, powidła, słodkie napoje, a także miód.

Dodatkowo należy ograniczyć spożycie owoców do około dwóch porcji dziennie, również ze względu na dużą zawartość fruktozy czyli cukru prostego.

Cukrzycy powinni również stronić od alkoholu, gdyż ogranicza on uwalnianie glukozy z wątroby, a to może doprowadzić do niebezpiecznego spadku glukozy we krwi.
Pomimo ogólnych zaleceń żywieniowych, którymi powinni kierować się cukrzycy, najlepsze efekty terapeutyczne przynosi dieta indywidulanie dostosowana do danego pacjenta. Dietetyk uwzględnia wówczas parametry, takie jak: wiek, płeć, tryb życia, aktywność fizyczną, sposób leczenia cukrzycy, choroby współistniejące, a także preferencje kulinarne. Dzięki temu istnieje większe prawdopodobieństwo, że pacjent wdroży w życie właściwy sposób żywienia i zminimalizuje ryzyko rozwoju powikłań cukrzycowych.
Autor:
Dyplomowany dietetyk kliniczny, psychodietetyk
Podziel się na Facebook`u

Podobne artykuły

Dieta dla mózgu - co jeść?

Mózg jest jednym z najważniejszych organów, który odpowiada za pracę wielu procesów życiowych. Aby wspomóc jego prawidłowe funkcjonowanie, powinniśmy się o niego troszczyć każdego dnia. A jak to zrobić ? Przede wszystkim głównym zadaniem jest dostarczać codziennie naszym szarym komórkom porcję zdrowia, witamin i mikroelementów, które pozwolą wesprzeć działalność naszego umysłu. Poniżej krótka recepta na mądrość, bystrość, zdrowy rozsądek i nieco rozwagi oraz przepis na odrobinę relaxu dla naszego mózgu.

Jak nie przytyć w wakacje?

Wakacje to czas odpoczynku i popełniania drobnych grzeszków żywienionych. Jednak w okresie letnim powinniśmy stosować się do tych samych zasad diety, co przez cały rok. Zarówno jeśli chcemy zrzucić zbędne kilogramy, jak i po prostu jeść zdrowo i racjonalnie na co dzień. Jak radzić sobie z potencjalnymi utrudnieniami w czasie wakacji? 

Jak zorganizować zdrowe garden party?

Wakacji czas to słońca blask... a taki właśnie klimat sprzyja spotkaniom z rodziną i przyjaciółmi :) Jak to na urlopową porę przystało - leniwy relaks w zaciszu przydomowego ogrodu doskonale sprawdzi się  w postaci... weekendowego Garden Party :) Bo czemu by nie pocelebrować chwili wolnego i nie zaprosić najbliższych na wieczorne odprężenie i trochę rozrywki na świeżym powietrzu? :) A jak zorganizować takie przyjęcie, aby było nie tylko miło, ale i zdrowo?  Podpowiemy! :))

Małgorzata Łyżniak
Jakie płatki wybierać?
Jakie płatki wybierać?