Jak walczyć z chęcią na słodycze? Część 2. - przepisy na zdrowe słodkości
W I części postu obiecaliśmy Wam zdradzić kilka pomysłów na zdrowe słodkości, więc nie może być inaczej. Podsyłamy Wam kilka przepisów do przetestowania w domowym cukierniczym laboratorium zdrowej kuchni.Polecani dietetycy
-
Małgorzata Łyżniak
-
Elżbieta Gmurczyk
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka
SKŁADNIKI:
1/2 szklanki mąki gryczanej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 szklanki mleka, 150 g pasty tahini, 2-3 łyżki płynnego miodu, kilka suszonych daktyli
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę, pastę tahini, proszek do pieczenia, miód i posiekane daktyle wymieszaj dolewając stopniowo mleko. Uważaj! Ciasto nie może być zbyt rzadkie. Odstaw masę w chłodne miejsce na 30 minut a następnie rozwałkuj ciasto i uformuj ciasteczka. Piecz około 15 minut w temperaturze 170 stopni.
KULKI W DWÓCH WARIANTACH KOKOSOWO-KAWOWE LUB KOKOSOWE Z MIGDAŁEM NA BAZIE KASZY JAGLANEJ
SKŁADNIKI:
1 szklanka kaszy jaglanej, 2 szklanki mleka, 1/3 szklanki wody, 3 łyżki miodu, 1,5 szklanki wiórek kokosowych i dodatkowo wiórki do obtaczania kulek, 2 łyżki kawy mielonej, orzechy migdała.
PRZYGOTOWANIE:
Kaszę opłukać i gotować z mlekiem i wodą do miękkości i do momentu aż wchłonie mleko i wodę. Kaszę odstawić do ostudzenia. Następnie kaszę wymieszać z 1,5 szklanki wiórek kokosowych i miodem. W zależności od wariantu - do pomysłu z kawą dodać mieloną kawę a do bardziej oryginalnej wersji słynnego deseru do środka włożyć po prostu cały migdał. Formować kulki a następnie obtoczyć je w wiórkach i odstawić na 1 h do lodówki.
FIT BATONY
SKŁADNIKI:
1,5 szklanki płatków owsianych, 3 banany, 2 jabłka, 1/2 szklanki wiórek kokosowych, 1/2 szklanki suszonych moreli, 1/2 szklanki obranych orzechów włoskich, 1/2 szklanki żurawiny, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżka siemienia lnianego
PRZYGOTOWANIE:
Banany zblendować na jednolitą masę. Następnie dodać do niej pozostałe składniki, w tym owoce pokroić w kostkę a płatki owsiane nieco podprażyć na złoto w piekarniku. Całość wymieszać i przełożyć do formy uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni. Blok ostudzić i pokroić na batoniki.
NATURALNY KREM CZEKOLADOWY Z ORZECHAMI I ŚLIWKĄ
SKŁADNIKI:
4 szklanki orzechów laskowych
1 szklanka suszonych śliwek
1 tabliczka czekolady gorzkiej o zawartości kakao 90%
2 łyżeczki syropu klonowego
PRZYGOTOWANIE:
Orzechy podpraż w piekarniku w temperaturze 160 stopni przez około 10 minut.Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. nŚliwki pokrój na mniejsze części.Całość zblenduj na gładką masę dodając syrop klonowy.
Smacznego! Zdrowych, dobrych kalorii! :)
Autor:
Katarzyna Gryska
Podobne artykuły
Brak energii? Z pomocą przychodzą... cytrusy
Gdy trudna pora roku nie zachęca właściciwe do niczego, pada pytanie: skąd czerpać energię? Z witamin oczywiście :) A zima, chociaż kalendarzowa, bo to co się dzieje za oknem, raczej zimowego krajobrazu nie przypomina, kojarzy się z ... cytrusami. Już sama barwa powinna wprowadzić trochę koloru w szarość dnia codziennego a rozkoszowanie się smakiem słodkich, wygrzanych słońcem specjałów, zapewni witalność, dobry nastrój i samo zdrowie. Od czego zacząć?
Co najbardziej lubi Polak?
Wracając jeszcze na chwilę do czekolady, to wg badania przeprowadzonego przez ARC Rynek i Opinia 96% Polaków kupuje słodycze i jest to najczęściej właśnie czekoladę :) . Najmniej osób sięga po cukierki bez czekolady - 6% oraz lizaki - 3%.
Jarmuż pod lupą
Jarmuż to jedno z najzdrowszych warzyw na gospodarskim straganie, po które można sięgnąć aby zapewnić sobie witaminy, witalność i energię. Kiedyś te kędzierzawe liście były zdecydowanie bardziej popularne, dziś nie tak często trafiają na pierwsze strony naszych jadłospisów. Dlaczego ? Smak, zapach ? Czas odkryć, co jarmuż ma nam do zaoferowania.
