Sezon pomidorowy oficjalnie OTWARTY
Samozbieranie pomidorów już za nami :). Efekt? Aż 61,5 kg świeżych, soczystych pomidorów trafiło do naszych skrzynek!
Teraz czas na przerabianie – będą domowe sosy, przeciery, zupy krem i inne pyszności, którymi będziemy się delektować przez sezon jesienno – zimowy.
Polecani dietetycy
Dlaczego warto korzystać z sezonowych warzyw?
- są pełne smaku i wartości odżywczych
- wspierają lokalnych rolników
- to idealna baza do zdrowych i prostych posiłków
Pomidorowe ciekawostki – wiedzieliście, że…
- najwięcej likopenu (silny przeciwutleniacz chroniący przed chorobami układu krwionośnego i przed niektórymi nowotworami) mają pomidory gotowane, np. w sosie
- pomidor to... owoc z punktu widzenia botaniki, choć w kuchni traktujemy go jak warzywo
- istnieje ponad 10 000 odmian pomidorów na świecie, od malutkich koktajlowych po giganty ważące ponad kilogram
Przepis na przepyszną zupę pomidorową ;)
Toskańska zupa pomidorowa [1 porcja] - 2 duże dojrzałe pomidory/½ puszki pomidorów, ½ średniej papryki czerwonej, 1 średnia marchewka, 1 średnia pietruszka, ¼ selera, ½ średniej cebuli, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz, 1 ząbek czosnku, bazylia. Pomidory obrać ze skóry. Warzywa drobno pokroić. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Włoszczyznę zalać wodą. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ugotować wywar. Na oliwie podsmażyć cebulę, czosnek i paprykę. Pod koniec gotowania do wywaru dodać pomidory. Wymieszać. Gotować do miękkości. Całość połączyć z cebulą, papryką i czosnkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeszcze raz wymieszać (można zmiksować). Posypać bazylią.
Podobne artykuły
Projekt dieta - czym kierować się przy wyborze dietetyka?
Podjęcie decyzji o wejściu w projekt dieta jest dla nas jeszcze często ogromnym wyzwaniem, stresem i obawą związaną z tym, że nie podołamy, nie będzie efektu, a jo-jo zaskoczy nas szybciej, niż ktokolwiek i kiedykolwiek brał to pod uwagę. Należy zacząć od samego początku - dieta to nic wstydliwego. To jedynie klucz do dobrego zdrowia, samopoczucia i szczupłej sylwetki.
Jak prawidłowo dbać o jelita?
Mało kto z nas wie, że aby zaznać pełni szczęścia a jednocześnie zadbać o swoje zdrowie, powinniśmy skoncentrować się na miejscu w naszym ciele, gdzie wytwarzane jest aż 90-95% serotoniny czyli hormonu szczęścia. Na pytanie, jakie to miejsce, większość z nas odpowiedziałaby, że mózg. Nic bardziej mylnego:) Prawidłową odpowiedzią są jelita. Zaskoczeni? :) Jeśli tak, to sprawdźmy, co dokładnie dzieje się w jelitach, jak o nie zadbać dzięki diecie aby osiągnąć niebiański wymiar szczęścia, zdrowia i dobrego samopoczucia.
Dlaczego śniadanie jest tak ważne?
Dzwoni budzik.." jeszcze 5 minut" zamienia się w dodatkowe 30.. a potem ogarnia nas gorączka codziennego poranka :) Kolejka do łazienki, dzieci do wyprawienia do szkoły, oczko w rajstopach, bluzka do uprasowania, ekspres do kawy postanowił zastrajkować i odmówił współpracy.... i gdzie w tym wszystkim czas na kluczowy punkt poranka - pełnowartościowe, zdrowe śniadanie dla nas i naszych najbliższych?
