Jak zorganizować zdrowe garden party?
Wakacji czas to słońca blask... a taki właśnie klimat sprzyja spotkaniom z rodziną i przyjaciółmi :) Jak to na urlopową porę przystało - leniwy relaks w zaciszu przydomowego ogrodu doskonale sprawdzi się w postaci... weekendowego Garden Party :) Bo czemu by nie pocelebrować chwili wolnego i nie zaprosić najbliższych na wieczorne odprężenie i trochę rozrywki na świeżym powietrzu? :) A jak zorganizować takie przyjęcie, aby było nie tylko miło, ale i zdrowo? Podpowiemy! :)) Polecani dietetycy
-
Małgorzata Łyżniak
-
Anna Huma - Nande
Dyplomowany dietetyk kliniczny -
Elżbieta Gmurczyk
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka -
Jolanta Czepułkowska
Dyplomowany dietetyk kliniczny, psychodietetyk
Naszym gościom możemy zaproponować szeroki wybór odżywczych i wartościowych przekąsek, które będą towarzyszyły kieliszkowi intensywnie cytrynowej lub arbuzowej lemoniady z miętą lub też po prostu kieliszkowi białego schłodzonego wina. Pozycją obowiązkową jest dekoracyjny dzban wody z letnimi owocami w środku.
Rozpoczynamy witaminowo - świeże, chrupiące warzywa pokrojone dekoracyjnie w słupki i podane z sosem jogurtowo - koperkowo- czosnkowym, zadowolą podniebienia uczestników ogrodowego przyjęcia. Mogą to być podane w przezroczystych szklankach marchewki, żółte, zielone, czerwone papryki, seler naciowy, ogórek, świeży brokuł czy pomidorek koktajlowy, które swoją tęczą kolorów będą zachęcać do zdrowego "podjadania". Można także ułożyć kompozycje warzywne w małych plastikowych kieliszkach, wypełnionych na dole dipem..wydaje się być to ciekawsza forma podania;)
Doskonałą przekąską na imprezę na świeżym powietrzu są także roladki z grillowanego bakłażana z serkiem ziołowym, śmietankowym lub chrzanowym. Aby dodać aromatu naszym fioletowym skarbom, przed rolowaniem bakłażana należy dodać świeżą i intensywną w smaku kolendrę. Orzeźwi i nada charakteru naszym rolkom :)
Greckie koreczki... brzmi smakowicie.. a co to takiego? Sałatka grecka w innym wydaniu ;) Na patyczek do szaszłyka nakładamy na przemian cherry tomato, czarną oliwkę, kostkę sera feta w zalewie ziołowej, plaster zielonego ogórka i gotowe! ;)
Kolejną pozycją w menu jest zielona sałata z awokado, pomidorkami cherry,czerwoną cebulą, ogórkiem i grillowaną piersią z kurczaka. Sos można dobrać zgodnie z własnym gustem kulinarnym, warunek jest tylko jeden - bazą dipu będzie jogurt naturalny :)
Czas na kontrę - buraczano-jaglana przyjemność - kotleciki. Naszym gościom proponujemy burgery wege przyrządzone z buraka i kaszy jaglanej z dodatkiem natki zielonej pietruszki i ziaren słonecznika. Kotleciki wkładamy w mini bułeczki do burgerów, które można wypiec samodzielnie. Doskonale smakują posypane z wierzchu czarnuszką i sezamem. Warto zaskoczyć najbliższych nie tylko smakiem, ale i domowymi wypiekami :)
Idąc dalej w bardzo popularny w ostatnim czasie handmade, zaryzykujmy domowesushi:) Możliwości jest wiele - nigiri, maki, uramaki, hosomaki i ...inne maki :) Ważne, żeby sushi przygotować z produktów świeżych i wysokiej jakości, szczególnie, że mamy do czynienia z rybami i owocami morza. Na pewno będzie zdrowo i kolorowo :)
Deser słodki czy nie słodki ? ;) Oryginalną formą słodkości na garden party będzie podanie tortu z arbuza :) Arbuza należy pokroić w średniej grubości plastry ,każdy krążek przekroić na kilka trójkątów i następnie przygotować porcje arbuzowego deseru zgodnie z własnym smakiem. Każdy trójkąt może być inny, będzie ciekawiej :) Wybierzmy do dekoracji naszych tortów ulubione owoce np. maliny, borówki, kiwi, całość polejmy sosem z jogurtu i posypmy prażonymi orzechami. Pycha! :)
A nie mówiłam, że będzie zdrowo ? :)
Letniego nastroju i dużej dawki dobrego humoru podczas weekendowych Garden Party! :)
Autor:
Katarzyna Gryska
Podobne artykuły
Przyczyny i rodzaje otyłości
Otyłość zaliczana jest do najszybciej szerzących się chorób cywilizacyjnych na świecie.
Definiowana jest jako stan patologicznego wzrostu tkanki tłuszczowej, prowadzący do zwiększonego ryzyka rozwoju wielu chorób przewlekłych, m.in. schorzeń sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2, czy insulinooporności.
Czerwony jak...burak!
"Mój buraku, mój czerwony (...) ;) Czy wszyscy pamiętają z jakiego wiersza Jana Brzechwy pochodzi ten fragment tekstu? Oczywiście z dzieła poety " Na straganie" :) Jestem przekonana, że większość z nas uczyła się tego wierszyka na pamięć w czasach dzieciństwa, ja nawet brałam udział w przedstawieniu ale dana mi była inna rola niż naszego buraczanego przyjaciela :) Ile wiemy o buraku ? Myślę niewiele. Dodatkowo nie przepadamy za nim bo brudzi nam ręce i nie każdy lubi go przygotowywać a to błąd. Dlatego dziś pod lupę bierzemy buraka! :) Ciekawe, czy nasz tytułowy bohater się jeszcze bardziej zaczerwieni, jak napiszemy dziś krótką rozprawę na temat tego poważnego towarzysza ;)
Jak nie przytyć w domowej kwarantannie?
Nieoczekiwanie nadeszły ciężkie czasy zagrożenia epidemicznego. Nikt raczej nie przewidywał, że w 2020 roku świat opanuje wirus, który spowoduje ogromne skutki gospodarcze jak i zdrowotne - setki tysięcy zakażonych i wysoki bilans przypadków śmiertelnych w Azji i Europie.W trosce o zdrowie nas Wszystkich jesteśmy zobligowani do ciągłego przebywania w naszych domach i mieszkaniach. Pracujemy zdalnie, wychodzimy na zewnątrz jedynie po najpotrzebniejsze artykuły żywnościowe i środki pierwszej potrzeby czy też na krótki spacer w pobliżu naszych domostw ale bez kontaktu z innymi, co by zachować wszelkie możliwe środki ostrożności.
