Jak zorganizować zdrowe garden party?
Wakacji czas to słońca blask... a taki właśnie klimat sprzyja spotkaniom z rodziną i przyjaciółmi :) Jak to na urlopową porę przystało - leniwy relaks w zaciszu przydomowego ogrodu doskonale sprawdzi się w postaci... weekendowego Garden Party :) Bo czemu by nie pocelebrować chwili wolnego i nie zaprosić najbliższych na wieczorne odprężenie i trochę rozrywki na świeżym powietrzu? :) A jak zorganizować takie przyjęcie, aby było nie tylko miło, ale i zdrowo? Podpowiemy! :)) Polecani dietetycy
-
Elżbieta Gmurczyk
-
Małgorzata Łyżniak
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka, założyciel firmy
Naszym gościom możemy zaproponować szeroki wybór odżywczych i wartościowych przekąsek, które będą towarzyszyły kieliszkowi intensywnie cytrynowej lub arbuzowej lemoniady z miętą lub też po prostu kieliszkowi białego schłodzonego wina. Pozycją obowiązkową jest dekoracyjny dzban wody z letnimi owocami w środku.
Rozpoczynamy witaminowo - świeże, chrupiące warzywa pokrojone dekoracyjnie w słupki i podane z sosem jogurtowo - koperkowo- czosnkowym, zadowolą podniebienia uczestników ogrodowego przyjęcia. Mogą to być podane w przezroczystych szklankach marchewki, żółte, zielone, czerwone papryki, seler naciowy, ogórek, świeży brokuł czy pomidorek koktajlowy, które swoją tęczą kolorów będą zachęcać do zdrowego "podjadania". Można także ułożyć kompozycje warzywne w małych plastikowych kieliszkach, wypełnionych na dole dipem..wydaje się być to ciekawsza forma podania;)
Doskonałą przekąską na imprezę na świeżym powietrzu są także roladki z grillowanego bakłażana z serkiem ziołowym, śmietankowym lub chrzanowym. Aby dodać aromatu naszym fioletowym skarbom, przed rolowaniem bakłażana należy dodać świeżą i intensywną w smaku kolendrę. Orzeźwi i nada charakteru naszym rolkom :)
Greckie koreczki... brzmi smakowicie.. a co to takiego? Sałatka grecka w innym wydaniu ;) Na patyczek do szaszłyka nakładamy na przemian cherry tomato, czarną oliwkę, kostkę sera feta w zalewie ziołowej, plaster zielonego ogórka i gotowe! ;)
Kolejną pozycją w menu jest zielona sałata z awokado, pomidorkami cherry,czerwoną cebulą, ogórkiem i grillowaną piersią z kurczaka. Sos można dobrać zgodnie z własnym gustem kulinarnym, warunek jest tylko jeden - bazą dipu będzie jogurt naturalny :)
Czas na kontrę - buraczano-jaglana przyjemność - kotleciki. Naszym gościom proponujemy burgery wege przyrządzone z buraka i kaszy jaglanej z dodatkiem natki zielonej pietruszki i ziaren słonecznika. Kotleciki wkładamy w mini bułeczki do burgerów, które można wypiec samodzielnie. Doskonale smakują posypane z wierzchu czarnuszką i sezamem. Warto zaskoczyć najbliższych nie tylko smakiem, ale i domowymi wypiekami :)
Idąc dalej w bardzo popularny w ostatnim czasie handmade, zaryzykujmy domowesushi:) Możliwości jest wiele - nigiri, maki, uramaki, hosomaki i ...inne maki :) Ważne, żeby sushi przygotować z produktów świeżych i wysokiej jakości, szczególnie, że mamy do czynienia z rybami i owocami morza. Na pewno będzie zdrowo i kolorowo :)
Deser słodki czy nie słodki ? ;) Oryginalną formą słodkości na garden party będzie podanie tortu z arbuza :) Arbuza należy pokroić w średniej grubości plastry ,każdy krążek przekroić na kilka trójkątów i następnie przygotować porcje arbuzowego deseru zgodnie z własnym smakiem. Każdy trójkąt może być inny, będzie ciekawiej :) Wybierzmy do dekoracji naszych tortów ulubione owoce np. maliny, borówki, kiwi, całość polejmy sosem z jogurtu i posypmy prażonymi orzechami. Pycha! :)
A nie mówiłam, że będzie zdrowo ? :)
Letniego nastroju i dużej dawki dobrego humoru podczas weekendowych Garden Party! :)
Autor:
Katarzyna Gryska
Podobne artykuły
Co kryje się w... jajkach?
Nie od dziś wiadomo, że jajka są niezwykle wartościowym składnikiem zdrowej diety. Jednak dopiero od kilku lat na nowo wróciły do pełni łask po tym, jak wcześniej sugerowano, że ich częste spożycie może wpływać na podwyższenie cholesterolu we krwi i może prowadzić, m.in.: do chorób serca.
Czy nasza domowa spiżarka może kryć remedium na poparzenia słoneczne?
Wreszcie nadeszło lato.... Kto nie tęsknił za letnimi promieniami słońca ... ręka w górę! ;) Nie widzę chętnych ;) Każdy spragniony pięknej aury wykorzystuje każdą chwilę aby złapać każdy strumień słońca. Czy umiemy się opalać ? Czy robimy to bezpiecznie dbając o naszą skórę i zdrowie ? Niestety, nie zawsze nam to wychodzi. Często jest już za późno na reakcję, bo zapomnieliśmy nałożyć krem z filtrem, po wieczornej kąpieli nasza barwa ciała przybiera kolor czerwonego raka, skóra ciągnie a do tego dochodzą dreszcze i pierwsze objawy udaru słonecznego w różnym stadium. Czy chcąc zareagować szybko i nie mając pod ręką pianki na poparzenia możemy sobie pomóc? Czas zajrzeć do domowej spiżarki aby sprawdzić co pozwoli ukoić ból i przywrócić równowagę skórze.
Jak walczyć z chęcią na słodycze? Część 1.
W czasach kryzysu, słabszej formy psychicznej, ale nie tylko, bo w ramach przekąski czy po prostu kiedy najdzie nas ochota, sięgamy po coś słodkiego, co poprawi nam nastrój i sprawi, że poczujemy się lepiej zaspokajając łaknienie na cukier. O ile jedzenie słodyczy nie jest rzeczą totalnie zakazaną, to po pierwsze trzeba to robić z umiarem i rozsądkiem czyli okazjonalnie, a po drugie wybierać takie słodycze, które będą zdrowsze, a zależy to przede wszystkim od składu łakoci na etykiecie. Dlatego też doskonałym rozwiązaniem są słodycze, które sami możemy przygotować w domu z dobrych i zdrowych składników a będą równie słodkie, jak te sklepowe gotowce nafaszerowane dużą ilością sztucznych substancji i polepszaczy smaku.
