Jak zorganizować zdrowe garden party?

Wakacji czas to słońca blask... a taki właśnie klimat sprzyja spotkaniom z rodziną i przyjaciółmi :) Jak to na urlopową porę przystało - leniwy relaks w zaciszu przydomowego ogrodu doskonale sprawdzi się  w postaci... weekendowego Garden Party :) Bo czemu by nie pocelebrować chwili wolnego i nie zaprosić najbliższych na wieczorne odprężenie i trochę rozrywki na świeżym powietrzu? :) A jak zorganizować takie przyjęcie, aby było nie tylko miło, ale i zdrowo?  Podpowiemy! :))


Polecani dietetycy

Na pewno trzeba zadbać o nastrój :) Świece, lampiony, które rozbłysną wieczorową porą wokół centralnego miejsca biesiadowania to podstawa. Do tego wygodne krzesła, fotele koniecznie z pledem lub innym kocem na chłodniejszą noc :) A co oprócz tego? :) Zdrowe menu rzecz jasna :)
Naszym gościom możemy zaproponować szeroki wybór odżywczych i wartościowych przekąsek, które będą towarzyszyły kieliszkowi intensywnie cytrynowej lub arbuzowej lemoniady z miętą lub też po prostu kieliszkowi białego schłodzonego wina. Pozycją obowiązkową jest dekoracyjny dzban wody z letnimi owocami w środku.


Rozpoczynamy witaminowo - świeże, chrupiące warzywa pokrojone dekoracyjnie w słupki i podane z sosem jogurtowo - koperkowo- czosnkowym, zadowolą podniebienia uczestników ogrodowego przyjęcia. Mogą to być podane w przezroczystych szklankach marchewki, żółte, zielone, czerwone papryki, seler naciowy, ogórek, świeży brokuł czy pomidorek koktajlowy, które swoją tęczą kolorów będą zachęcać do zdrowego "podjadania". Można także ułożyć kompozycje warzywne w małych plastikowych kieliszkach, wypełnionych na dole dipem..wydaje się być to ciekawsza forma podania;)


Doskonałą przekąską na imprezę na świeżym powietrzu są także roladki z grillowanego bakłażana z serkiem ziołowym, śmietankowym lub chrzanowym. Aby dodać aromatu naszym fioletowym skarbom, przed rolowaniem bakłażana należy dodać świeżą i intensywną w smaku kolendrę. Orzeźwi i nada charakteru naszym rolkom :)

Greckie koreczki... brzmi smakowicie.. a co to takiego? Sałatka grecka w innym wydaniu ;) Na patyczek do szaszłyka nakładamy na przemian cherry tomato, czarną oliwkę, kostkę sera feta w zalewie ziołowej, plaster zielonego ogórka i gotowe! ;)

Kolejną pozycją w menu jest zielona sałata z awokado, pomidorkami cherry,czerwoną cebulą, ogórkiem i grillowaną piersią z kurczaka. Sos można dobrać zgodnie z własnym gustem kulinarnym, warunek jest tylko jeden - bazą dipu będzie jogurt naturalny :)


Czas na kontrę - buraczano-jaglana przyjemność -  kotleciki. Naszym gościom proponujemy burgery wege przyrządzone z buraka i kaszy jaglanej z dodatkiem natki zielonej pietruszki i ziaren słonecznika. Kotleciki wkładamy w mini bułeczki do burgerów, które można wypiec samodzielnie. Doskonale smakują posypane z wierzchu czarnuszką i sezamem. Warto zaskoczyć najbliższych nie tylko smakiem, ale i domowymi wypiekami :)


Idąc dalej w bardzo popularny w ostatnim czasie handmade, zaryzykujmy domowesushi:) Możliwości jest wiele - nigiri, maki, uramaki, hosomaki i ...inne maki :) Ważne, żeby sushi przygotować z produktów świeżych i wysokiej jakości, szczególnie, że mamy do czynienia z rybami i owocami morza. Na pewno będzie zdrowo i kolorowo :)

Deser słodki czy nie słodki ? ;) Oryginalną formą słodkości na garden party będzie podanie tortu z arbuza :) Arbuza należy pokroić w średniej grubości plastry ,każdy krążek przekroić na kilka trójkątów i następnie przygotować porcje arbuzowego deseru zgodnie z własnym smakiem. Każdy trójkąt może być inny, będzie ciekawiej :) Wybierzmy do dekoracji naszych tortów ulubione owoce np. maliny, borówki, kiwi, całość polejmy sosem z jogurtu i posypmy prażonymi orzechami. Pycha! :)


A nie mówiłam, że będzie zdrowo ? :)
Letniego nastroju i dużej dawki dobrego humoru podczas weekendowych Garden Party! :)

Autor:
Podziel się na Facebook`u

Podobne artykuły

Dieta przed i w ciąży

Żyjemy bardzo szybko, coraz więcej radości i zmartwień zaprząta nasze głowy. Nie zdajemy sobie sprawy, że to tempo, które z każdym dniem wchodzi na coraz wyższe obroty, daje o sobie znać w najmniej oczekiwanym momencie. Jakim? Wtedy kiedy gro z nas pragnie zostać mamami.

Woda - niezbędnik życia codziennego

Woda ... jak szerokim pojęciem jest, nikt sobie sprawy nie zdaje. To z niej składa się m.in. układ planetarny, oceany, morza, rzeki, jeziora, lodowce, atmosfera w tym chmury ale także i ciało człowieka. Zawartość wody w naszym organizmie sięga nawet do 80%. Dlaczego tak ważne jest picie wody, jak robić to prawidłowo, jaką wodę wybierać i jak się do niej przekonać? Odpowiedzi poniżej.

Jak jemy nad polskim morzem? - refleksje żywieniowe

Sezon wakacyjny dobiegł końca. W zeszłym roku pokusiłam się o napisanie kilku słów na temat żywienia i oferty gastronomicznej po pobycie nad polskim morzem. W tym roku czynię to samo, aby sprawdzić czy jest choć trochę lepiej, ... czy wręcz odwrotnie.
Niestety wieści, jakie przyniósł kilkudniowy pobyt na wybrzeżu nie są zbyt optymistyczne. Tym razem przesuwamy się trochę na lewo od Trójmiasta. Ustka ... piękne miasteczko położone na Wybrzeżu Słowińskim, wspaniale zachowane ale co z propozycjami konsumpcyjnymi? Jakie posiłki możemy znaleźć w ofercie punktów gastronomicznych i restauracji usteckich?

Małgorzata Łyżniak
Dzień pizzy 9.02.2024. Czy pizza może być dietetyczna?
Dzień pizzy 9.02.2024. Czy pizza może być dietetyczna?