Czy da się przyrządzić grilla w wersji fit?
Uwaga ! Alarm! :) Tym razem nie taki groźny, ale czas stwierdzić... niestety jesteśmy już na półmetku wakacji! :) Czas szybko leci, ale my się nie martwimy, a dlaczego? Bo efektywnie wykorzystujemy lato i podpowiadamy Wam, jak z niego przyjemnie korzystać :) I właśnie dziś nadchodzi ten moment, w którym należy sobie przypomnieć, że lato czyli czas wakacji, cudownych ciepłych wieczorów, miłego towarzystwa nie kojarzy się z niczym innym jak... grillem i garden party:) Dlatego w skrócie zachęcamy i wracamy pamięcią do zasad zdrowego grillowania i udanego, choć zdecydowanie fit - przyjęcia, jakim jest garden party :)Polecani dietetycy
-
Małgorzata Łyżniak
-
Elżbieta Gmurczyk
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka
1. Na grillu niekoniecznie muszą smażyć się tłuste kiełbasy i kaszanki ;)
W ramach bardziej dietetycznej wersji polecamy wcześniej zamarynowane mięsa drobiowe np. w świeżych ziołach, oliwie z oliwek, miodzie, który nada naszej potrawie delikatności i kruchości.
2. Alternatywą dla mięsa drobiowego jest oczywiście zdrowa i bogata w omega-3 pyszna ryba. Aby była smakowita niewiele trzeba - podobnie, jak w przypadku mięsa wystarczą świeże zioła i cytryna.
3. Dania z grilla lubią towarzystwo, więc polecamy warzywny wachlarz grillowych dodatków. Które z warzyw będą smakować wyjątkowo i pasować do dania głównego ? Właściwie każde, które lubimy :) Doskonałe są pieczone na grillu bakłażany, papryki, cukinie, pieczarki czy też ziemniak. Nie zapominajmy o świeżych ziołach - to zawsze dodaje smaku i wzbogaca go.
4. A jak nie grillowane to oczywiście świeże warzywa również świetnie spełnią swoją rolę :) W postaci czy talerza rozmaitości czyli pokrojonych różnych gatunków warzyw, aby było w czym wybierać - ważny jest kształt i kolor, bo to zawsze zachęca do próbowania i jakby nie patrzeć jest to zdrowa przekąska, lub w postaci świeżych sałat przepełnionych sezonowymi warzywami, ziołami i ziarnami.
5. Sos - tak czy nie ? Tak pod warunkiem, że nie będzie tonął w hektolitrach majonezu, a zostanie przygotowany, np. na bazie jogurtu naturalnego, oliwy z oliwek.
6. W ramach deseru - ostatnia pozycja z rusztu - owoce :) Banany, brzoskwinie, ananas..a czemu nie arbuz ? :) A może lody sorbetowe samodzielnie przygotowane, które z pewnością zaskoczą biesiadników ? :)
7. A jak już bardzo odkryjecie w sobie potrzebę upieczenia grzanki - to wybierzcie proszę pieczywo pełnoziarniste ;)
8. Jednak przecież całego wieczoru nie przesiedzimy przy rozpalonym grillu. Dlatego, skoro organizujemy przyjęcie w ogrodzie, warto zadbać o kameralne, zaciszne punkty, w których można przysiąść w wygodnym fotelu, okryć się kocem i rozkoszować kieliszkiem białego wina. Tak, tak, kieliszkiem białego wina. Zdecydowanie to rozsądniejszy wybór niż kufel piwa.
9. A które z przekąsek będą zdrowym rozwiązaniem na letnie przyjęcie?
Podajmy np. frytki z batatów, domowe sushi, chipsy warzywne, które można także przygotować w domowym piekarniku, małe porcje koktajli lub smoothie na bazie warzyw lub owoców, które będą doskonałym akcentem orzeźwiającym :) A może orzechy, guacamole do świeżych warzyw lub hummus?
10. Woda - niekoniecznie saute. Melisa, bazylia, maliny, czy plaster cytryny lub pomarańczy urozmaici zwykły dzbanek z wodą, ozdobi a jednocześnie zmieni nieco smak.
Jak widzicie możliwości jest mnóstwo, nie jesteśmy w stanie tu wypisać wszystkich naszych pomysłów.Podzielcie się swoimi propozycjami na zdrowe grilowe - fit garden party :)
Lato powoli ucieka ;) Łapmy chwile słońca, wakacji i miło spędzajmy czas może właśnie na grillowych przyjęciach w naszych ogrodach w stylu fit?
Autor:
Katarzyna Gryska
Podobne artykuły
Przyczyny i rodzaje otyłości
Otyłość zaliczana jest do najszybciej szerzących się chorób cywilizacyjnych na świecie.
Definiowana jest jako stan patologicznego wzrostu tkanki tłuszczowej, prowadzący do zwiększonego ryzyka rozwoju wielu chorób przewlekłych, m.in. schorzeń sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2, czy insulinooporności.
5 powodów, dla których warto jeść owies
Osoby, które regularnie sięgają po owies dbają o prawidłową pracę swojego przewodu pokarmowego. Owies jest bardzo ważnym źródłem błonnika pokarmowego w naszej diecie, a zwłaszcza jego rozpuszczalnej frakcji.
Dieta pudełkowa czyli wady i zalety cateringu dietetycznego
Dieta pudełkowa to jedno z najbardziej popularnych rozwiązań dietetycznych ostatnich lat. Coraz więcej osób próbuje wkroczyć na ścieżkę zdrowego żywienia, wybierając gotowe rozwiązania dostępne na rynku. Jedni chcą jeść bardziej zdrowo, inni potrzebują stracić zbędne kilogramy a jeszcze inni chcą zmienić dotychczasowe nawyki żywieniowe. Od czegoś trzeba zacząć. Jednak czy dieta pudełkowa jest gotową receptą na sukces ? Jak szybko rozwija się rynek firm produkujących diety pudełkowe? Jakie wady i zalety ma catering dietetyczny?
