Czy da się przyrządzić grilla w wersji fit?
Uwaga ! Alarm! :) Tym razem nie taki groźny, ale czas stwierdzić... niestety jesteśmy już na półmetku wakacji! :) Czas szybko leci, ale my się nie martwimy, a dlaczego? Bo efektywnie wykorzystujemy lato i podpowiadamy Wam, jak z niego przyjemnie korzystać :) I właśnie dziś nadchodzi ten moment, w którym należy sobie przypomnieć, że lato czyli czas wakacji, cudownych ciepłych wieczorów, miłego towarzystwa nie kojarzy się z niczym innym jak... grillem i garden party:) Dlatego w skrócie zachęcamy i wracamy pamięcią do zasad zdrowego grillowania i udanego, choć zdecydowanie fit - przyjęcia, jakim jest garden party :)Polecani dietetycy
-
Anna Huma
-
Anna Kowalczyk
Dyplomowany dietetyk, psychodietetyk -
Małgorzata Łyżniak
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka, założyciel firmy -
Jolanta Czepułkowska
Dyplomowany dietetyk kliniczny, psychodietetyk -
Elżbieta Gmurczyk
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka
1. Na grillu niekoniecznie muszą smażyć się tłuste kiełbasy i kaszanki ;)
W ramach bardziej dietetycznej wersji polecamy wcześniej zamarynowane mięsa drobiowe np. w świeżych ziołach, oliwie z oliwek, miodzie, który nada naszej potrawie delikatności i kruchości.
2. Alternatywą dla mięsa drobiowego jest oczywiście zdrowa i bogata w omega-3 pyszna ryba. Aby była smakowita niewiele trzeba - podobnie, jak w przypadku mięsa wystarczą świeże zioła i cytryna.
3. Dania z grilla lubią towarzystwo, więc polecamy warzywny wachlarz grillowych dodatków. Które z warzyw będą smakować wyjątkowo i pasować do dania głównego ? Właściwie każde, które lubimy :) Doskonałe są pieczone na grillu bakłażany, papryki, cukinie, pieczarki czy też ziemniak. Nie zapominajmy o świeżych ziołach - to zawsze dodaje smaku i wzbogaca go.
4. A jak nie grillowane to oczywiście świeże warzywa również świetnie spełnią swoją rolę :) W postaci czy talerza rozmaitości czyli pokrojonych różnych gatunków warzyw, aby było w czym wybierać - ważny jest kształt i kolor, bo to zawsze zachęca do próbowania i jakby nie patrzeć jest to zdrowa przekąska, lub w postaci świeżych sałat przepełnionych sezonowymi warzywami, ziołami i ziarnami.
5. Sos - tak czy nie ? Tak pod warunkiem, że nie będzie tonął w hektolitrach majonezu, a zostanie przygotowany, np. na bazie jogurtu naturalnego, oliwy z oliwek.
6. W ramach deseru - ostatnia pozycja z rusztu - owoce :) Banany, brzoskwinie, ananas..a czemu nie arbuz ? :) A może lody sorbetowe samodzielnie przygotowane, które z pewnością zaskoczą biesiadników ? :)
7. A jak już bardzo odkryjecie w sobie potrzebę upieczenia grzanki - to wybierzcie proszę pieczywo pełnoziarniste ;)
8. Jednak przecież całego wieczoru nie przesiedzimy przy rozpalonym grillu. Dlatego, skoro organizujemy przyjęcie w ogrodzie, warto zadbać o kameralne, zaciszne punkty, w których można przysiąść w wygodnym fotelu, okryć się kocem i rozkoszować kieliszkiem białego wina. Tak, tak, kieliszkiem białego wina. Zdecydowanie to rozsądniejszy wybór niż kufel piwa.
9. A które z przekąsek będą zdrowym rozwiązaniem na letnie przyjęcie?
Podajmy np. frytki z batatów, domowe sushi, chipsy warzywne, które można także przygotować w domowym piekarniku, małe porcje koktajli lub smoothie na bazie warzyw lub owoców, które będą doskonałym akcentem orzeźwiającym :) A może orzechy, guacamole do świeżych warzyw lub hummus?
10. Woda - niekoniecznie saute. Melisa, bazylia, maliny, czy plaster cytryny lub pomarańczy urozmaici zwykły dzbanek z wodą, ozdobi a jednocześnie zmieni nieco smak.
Jak widzicie możliwości jest mnóstwo, nie jesteśmy w stanie tu wypisać wszystkich naszych pomysłów.Podzielcie się swoimi propozycjami na zdrowe grilowe - fit garden party :)
Lato powoli ucieka ;) Łapmy chwile słońca, wakacji i miło spędzajmy czas może właśnie na grillowych przyjęciach w naszych ogrodach w stylu fit?
Autor:
Katarzyna Gryska
Podobne artykuły
Właściwości witaminy D
Od kilku lat witamina D jest w centrum uwagi środowiska medycznego, ze względu na liczne niedobory tej witaminy sięgające nawet 90 % naszego społeczeństwa. Szczególnie narażone na jej niedobory są dzieci, osoby w wieku podeszłym, pacjenci borykający się z m.in. z otyłością i zaburzeniami wchłaniania, a także osoby mieszkające w miejscach o małym natężeniu promieniowania słonecznego, czy też spędzające większość czasu w zamkniętych pomieszczeniach.
Jaki smak ma order uśmiechu czyli kilka słów o cytrynie
Już na samą myśl nasze kubki smakowe krzywią się z kwasoty ;) A co dopiero wypić taki zdrowy soczek ze świeżo wyciśniętego owocu, jak czynią to bohaterowie honorowego odznaczenia Orderu Uśmiechu. Po słowach ?W pucharze kwaśna cytryna. Sprawdzimy, jak sobie poczyna Kawaler Orderu Uśmiechu? czas na egzamin dla nagrodzonych :) Nie ma finału bez pustego kielicha i wielkiego uśmiechu na twarzy po wypiciu czary wypełnionej witaminą :)
Mleka roślinne - czy warto je spożywać?
Najczęściej spożywanym rodzajem mleka w codziennej diecie przede wszystkim dzieci, ale także i dorosłych jest oczywiście mleko krowie. Zdecydowanie rzadziej do jadłospisu wprowadzane jest mleko także zwierzęce - kozie, które ma wiele walorów zdrowotnych ale trzeba pamiętać, że odznacza się także charakterystycznym zapachem i smakiem.