Czy da się przyrządzić grilla w wersji fit?
Uwaga ! Alarm! :) Tym razem nie taki groźny, ale czas stwierdzić... niestety jesteśmy już na półmetku wakacji! :) Czas szybko leci, ale my się nie martwimy, a dlaczego? Bo efektywnie wykorzystujemy lato i podpowiadamy Wam, jak z niego przyjemnie korzystać :) I właśnie dziś nadchodzi ten moment, w którym należy sobie przypomnieć, że lato czyli czas wakacji, cudownych ciepłych wieczorów, miłego towarzystwa nie kojarzy się z niczym innym jak... grillem i garden party:) Dlatego w skrócie zachęcamy i wracamy pamięcią do zasad zdrowego grillowania i udanego, choć zdecydowanie fit - przyjęcia, jakim jest garden party :)Polecani dietetycy
-
Małgorzata Łyżniak
-
Elżbieta Gmurczyk
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka
1. Na grillu niekoniecznie muszą smażyć się tłuste kiełbasy i kaszanki ;)
W ramach bardziej dietetycznej wersji polecamy wcześniej zamarynowane mięsa drobiowe np. w świeżych ziołach, oliwie z oliwek, miodzie, który nada naszej potrawie delikatności i kruchości.
2. Alternatywą dla mięsa drobiowego jest oczywiście zdrowa i bogata w omega-3 pyszna ryba. Aby była smakowita niewiele trzeba - podobnie, jak w przypadku mięsa wystarczą świeże zioła i cytryna.
3. Dania z grilla lubią towarzystwo, więc polecamy warzywny wachlarz grillowych dodatków. Które z warzyw będą smakować wyjątkowo i pasować do dania głównego ? Właściwie każde, które lubimy :) Doskonałe są pieczone na grillu bakłażany, papryki, cukinie, pieczarki czy też ziemniak. Nie zapominajmy o świeżych ziołach - to zawsze dodaje smaku i wzbogaca go.
4. A jak nie grillowane to oczywiście świeże warzywa również świetnie spełnią swoją rolę :) W postaci czy talerza rozmaitości czyli pokrojonych różnych gatunków warzyw, aby było w czym wybierać - ważny jest kształt i kolor, bo to zawsze zachęca do próbowania i jakby nie patrzeć jest to zdrowa przekąska, lub w postaci świeżych sałat przepełnionych sezonowymi warzywami, ziołami i ziarnami.
5. Sos - tak czy nie ? Tak pod warunkiem, że nie będzie tonął w hektolitrach majonezu, a zostanie przygotowany, np. na bazie jogurtu naturalnego, oliwy z oliwek.
6. W ramach deseru - ostatnia pozycja z rusztu - owoce :) Banany, brzoskwinie, ananas..a czemu nie arbuz ? :) A może lody sorbetowe samodzielnie przygotowane, które z pewnością zaskoczą biesiadników ? :)
7. A jak już bardzo odkryjecie w sobie potrzebę upieczenia grzanki - to wybierzcie proszę pieczywo pełnoziarniste ;)
8. Jednak przecież całego wieczoru nie przesiedzimy przy rozpalonym grillu. Dlatego, skoro organizujemy przyjęcie w ogrodzie, warto zadbać o kameralne, zaciszne punkty, w których można przysiąść w wygodnym fotelu, okryć się kocem i rozkoszować kieliszkiem białego wina. Tak, tak, kieliszkiem białego wina. Zdecydowanie to rozsądniejszy wybór niż kufel piwa.
9. A które z przekąsek będą zdrowym rozwiązaniem na letnie przyjęcie?
Podajmy np. frytki z batatów, domowe sushi, chipsy warzywne, które można także przygotować w domowym piekarniku, małe porcje koktajli lub smoothie na bazie warzyw lub owoców, które będą doskonałym akcentem orzeźwiającym :) A może orzechy, guacamole do świeżych warzyw lub hummus?
10. Woda - niekoniecznie saute. Melisa, bazylia, maliny, czy plaster cytryny lub pomarańczy urozmaici zwykły dzbanek z wodą, ozdobi a jednocześnie zmieni nieco smak.
Jak widzicie możliwości jest mnóstwo, nie jesteśmy w stanie tu wypisać wszystkich naszych pomysłów.Podzielcie się swoimi propozycjami na zdrowe grilowe - fit garden party :)
Lato powoli ucieka ;) Łapmy chwile słońca, wakacji i miło spędzajmy czas może właśnie na grillowych przyjęciach w naszych ogrodach w stylu fit?
Autor:
Katarzyna Gryska
Podobne artykuły
Pieprznik jadalny potocznie nazywany kurką
W okresie letnio - jesiennym w lasach można spotkać kurki, które są barwnym i smakowitym dodatkiem do naszych potraw, co równocześnie wiąże się z zyskiwaniem popularności tych grzybów wśród konsumentów. Dojrzałe kurki można łatwo odróżnić od pozostałych grzybów za sprawą charakterystycznego złoto – brunatnego koloru i pofałdowanego kapelusza.
22 marzec - Światowy Dzień Wody
Jest to święto ustanowione przez Zgromadzenie Ogólne ONZ rezolucją z 22 grudnia 1992, które jest odchodzone co roku 22 marca.
Powołane zostało w czasie konferencji "Szczyt Ziemi 1992 (UNCED)" w Rio de Janeiro w Brazylii, w ramach Agendy 21. Powodem był fakt, że ponad miliard ludzi na świecie cierpi z powodu braku dostępu do czystej wody pitnej. Ideą obchodów jest uświadomienie państwom członkowskim wpływu prawidłowej gospodarki wodnej na ich kondycję gospodarczą i społeczną.
Sierpniowe smaki: śliwka
Pierwsza połowa sierpnia za nami, a na lokalnych straganach pojawiają się piękne kolory i smaki jesieni - soczysta śliwka:) Z czym Wam się kojarzy? Mi przede wszystkim z mało dietetycznym, ale za to bardzo pysznym drożdżowym ciastem ze śliwkami i kruszonką!;))) Mniam! :))