Przepisy na domowe sosy
Sosy to wspaniałe dodatki do posiłku. Wzbogacają smak dania. Ponadto sprawiają, że “suche” potrawy stają się soczyste i smaczniejsze. Jeżeli nie macie pomysłu czym doprawić sałatkę lub z czym zjeść makaron, mięso czy warzywa z grilla, oto nasze przepisy na zdrowe i smaczne sosy. W przeciwieństwie do większości kupnych sosów pełnych tłuszczu i sztucznych dodatków domowa wersja przysłuży się Waszemu zdrowiu, zamiast mu zaszkodzić.Polecani dietetycy
2. Sos z gotowanych żółtek [kilka porcji] – 2 jajka, 10 łyżek oliwy z oliwek, 10 łyżek musztardy francuskiej, sól, pieprz. Jajka ugotować na twardo. Oddzielić żółtka (białek nie potrzebujemy). Zetrzeć widelcem/zblendować. Dodać pozostałe składniki. Dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Jeszcze raz wymieszać.
3. Pesto z awokado [kilka porcji] – 1 dojrzałe awokado, świeża bazylia, garść orzechów włoskich, 2 łyżki soku z cytryny, 2-3 ząbki czosnku, 5 łyżek oliwy z oliwek, sól, pieprz. Awokado umyć, przekroić na pół, usunąć pestkę, łyżką wydrążyć miąższ. Połączyć wszystkie składniki i zblendować. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Jeszcze raz zblendować. Może służyć jako sos do sałatki lub do dania głównego.
4. Jogurtowy sos z ziołami [kilka porcji] – 1 szklanka jogurtu naturalnego, ½ małej cebuli, posiekany szczypiorek, posiekana natka pietruszka, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz. Zblendować wszystkie składniki. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
5. Tradycyjny sos pomidorowy [kilka porcji] – 3 średnie pomidory, 3-4 garści świeżej bazylii, 5-6 łyżek oliwy z oliwek, 2-3 ząbki czosnku, pieprz, papryka suszona słodka, sól. Pomidory zanurzyć we wrzątku i obrać. Następnie pokroić w kostkę. Czosnek drobno posiekać. Czosnek i bazylię dusić na oliwie z oliwek. Dodać pomidory i przyprawy. Wymieszać. Dusić pod przykryciem przez 12-15 minut. Po ugotowaniu zblendować. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Sos idealnie pasuje do spaghetti. Smacznego!
Autor:
Diana Zaverach
Podobne artykuły
Na czym smażyć? Najlepsze tłuszcze do smażenia
Wybór odpowiedniego tłuszczu do smażenia odgrywa kluczową rolę nie tylko w kwestii smaku potraw, ale również zdrowia. Dlatego dzisiaj przyjrzymy się temu, jakie tłuszcze są najlepsze do smażenia, abyśmy mogli cieszyć się smacznymi daniami, jednocześnie dbając o nasze dobre samopoczucie.
Letnie śniadania pełne smaku!
Lato to idealny czas na lekkie, pyszne i odżywcze śniadania – a owsianka z sezonowymi owocami to prawdziwy hit!
Wystarczy kilka minut, by stworzyć zdrowy posiłek, który doda Ci energii na cały poranek. Świeże truskawki, borówki, maliny, brzoskwinie… wybierz swoje ulubione owoce i połącz je z owsianką: na mleku, napoju roślinnym lub jogurcie. Możesz dodać też orzechy, nasiona chia, odrobinę miodu lub masła orzechowego.
To nie tylko pyszne, ale i pełne błonnika, witamin i dobrych kalorii!
Dlaczego warto jeść truskawki? :)
Sezon truskawkowy w pełni! Do wyboru kilkanaście odmian tego soczystego, czerwonego owocu. Słodka, przepełniona słońcem ... Przyjemność!!! :)
Czy powinniśmy sobie na nią pozwalać w diecie? Oczywiście, że tak!
