Pieczywo i dieta?
Podstawą efektywnego odchudzania jest eliminacja pieczywa oraz wszystkich źródeł węglowodanów z diety. Stwierdzenie to nie jest prawdą. Wcale nie musisz rezygnować z pieczywa – jest ono bardzo ważną częścią zdrowej, zbilansowanej diety. Produkty zbożowe trzeba jeść codziennie, co podkreśla również Instytut Żywności i Żywienia. Źródło sukcesu zależy jednak od właściwego wyboru. Kiedy sięgasz po pieczywo, kasze, makarony pamiętaj o swoim zdrowiu. Wybieraj produkty z pełnego przemiału, zawierają one dużo więcej witamin, związków mineralnych i błonnika niż pieczywo białe. Brązowy ryż, płatki owsiane, kasze gruboziarniste, makarony razowe oraz pieczywo pełnoziarniste, razowe, graham są to produkty warte polecenia. Polecani dietetycy
Jest to kopalnia zdrowia. Pełne, czyli nieprzetworzone ziarno składa się z trzech części : otrąb, zarodka i bielma, a każda z tych części wnosi wiele dobrego do organizmu.
• Otręby są źródłem błonnika, witamin z grupy B, magnezu, cynku, żelaza, miedzi, antyoksydantów.
• Często mówi się o otrębach, ale o zarodku już nie. Jest to błąd ponieważ z zarodka rozwija się roślina, dlatego jest bardzo ważną, odżywczą częścią ziarna. Zarodek ma w sobie białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy ( E , z grupy B), enzymy, antyoksydanty i składniki mineralne.
• Bielmo, czyli warstwa wewnętrzna ziarna, ma za zadanie dostarczać energii, dlatego zawiera węglowodany, białka, znajdziemy w nim również małe ilości witamin z grupy B i składników mineralnych.
Wysokoprzetworzone? Zrezygnuj z tego rodzaju pieczywa
Biała mąka, czyli baza z której powstaje białe pieczywo, otrzymywana jest w procesie rafinacji. W trakcie tego procesu z ziarna mechanicznie usuwane są otręby i zarodki, czyli to co ziarno ma najlepszego do zaoferowania. W ten sposób tracona jest niestety ponad połowa witamin z grupy B, witaminy E i prawie cały błonnik.
Dlaczego niestety? Jak wiadomo witaminy i minerały są konieczne dla zdrowego funkcjonowania organizmu. Najlepszym ich źródłem jest dieta. Błonnik jest to kolejny obowiązkowy składnik zdrowego jadłospisu. Dlatego, kiedy wybierasz pieczywo, zwróć uwagę ile zawiera błonnika. Jego obecność w diecie to same zalety:
• Ułatwia odchudzanie i utrzymywanie prawidłowej masy ciała
• Reguluje pracę przewodu pokarmowego
• Przeciwdziała zaparciom
Pełnoziarniste pieczywo i odchudzanie?
Sprawdza się idealnie. Pieczywo urozmaica dietę oraz przedłuża uczucie sytości po posiłku. Dieta, w której znajduje się pełnoziarniste pieczywo daje lepsze efekty, a osoby odchudzające się tracą więcej zbędnych kilogramów i tkanki tłuszczowej niż te, które nie jedzą pieczywa na diecie.
Autor:
Daria Adamczyk
Podobne artykuły
Poczuj się dobrze ze sobą - jak to zrobić?
W domu codzienne obowiązki - dom, rodzina, dzieci, nauka i praca - obecnie w dużej mierze zdalna, co jeszcze bardziej wpływa na wynik poważnego egzaminu z życia. Wszystko na jednym kwadracie z całą rodziną przez cały dzień.. 7 dni w tygodniu... i jak tu nie zwariować? :)
Czego nie powinni jeść cukrzycy?
Prawidłowo skomponowana dieta jest niezbędnym elementem leczenia cukrzycy. Chroni nie tylko przed wahaniami glukozy we krwi, ale zmniejsza również ryzyko występowania groźnych przewlekłych powikłań cukrzycy, m.in. retinopatii, nefropatii czy zespołu stopy cukrzycowej.
Wiosenne przebudzenie
Wiosna zarysowała już swoje oblicze na kartach kalendarzy. W pogodzie jednak spora różnorodność - dość przyjemna aura przeplatana promieniami słońca miesza się z dość chłodnym momentami, ostrym powietrzem przynoszącym zimowe wspomnienie. Organizm jeszcze nie przestawił się na " tryb wiosna" dlatego aby nieco wspomóc tę przemianę spróbujmy wesprzeć go w walce z przesileniem poprzez włączanie do diety zdrowych herbat. Takie napary prozdrowotnie wpłyną na wzmocnienie i oczyszczenie a dodatkowym atutem będzie piękna wiosna w Twoim ulubionym kubku emanująca kolorem, aromatem kojąco oddziaływującym na Ciebie i Twoje ciało.Zobaczmy propozycje:)
