Tylko kawa jest dobra na rozbudzenie?
I zaczęło się.. budzik dzwoni tradycyjnie o 05.00, a Ty budzisz się jakby w innej rzeczywistości niż kilka tygodni temu. Ciemno, zimno, na zewnątrz nie słychać jeszcze żadnych oznak życia. Jeszcze 5 minut... może będzie lepiej. Drzemka.. Budzisz się po 20 minutach i nagle...pośpiech, stres, jak tu włączyć tryb turbo aby wejść do świata żywych? Polecani dietetycy
-
Elżbieta Gmurczyk
-
Małgorzata Łyżniak
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka, założyciel firmy
Czy ziarna kawy, które kupujemy w sklepie od początku są brązowe?
Oczywiście, że nie. Cały proces pozyskiwania kawy rozpoczyna się od sadzenia jeszcze zielonych ziaren, które następnie wgniecione w ziemię i przykryte jutą a następnie przesadzone do donic, powoli rozpoczynają swój proces kiełkowania. Około dwóch lat od posadzenia na krzewach pojawiają się pierwsze kwiaty i czerwone owoce, które są zbierane albo ręcznie albo mechanicznie. Po rozłupaniu łupinki następuje proces suszenia na słońcu. Kolejnym etapem jest rozdzielenie ziaren od miąższu
a następny krok to już dalszy ciąg suszenia w piecu i wypalanie ziaren. Nic prostszego i kawa gotowa ;)
Najcenniejsza w kawie.. kofeina :)
Kofeina to substancja, która po raz pierwszy została wyprodukowana przez niemieckiego chemika Runge w 1819 roku. Dawka, której nie można przekroczyć to 200 mg a z kolei śmiertelna to 10 g. Należy pamiętać, że kofeina uzależnia choć w stopniu dużo mniejszym niż inne używki, jednak nie zmienia to faktu, że w tym przypadku także należy zachować umiar. A jeśli to właśnie zrobimy czyli będziemy spożywać kofeinę rozsądnie, to przyniesie ona efekt zgodny z oczekiwaniami. A jaki?
- pobudzi umysł i pracę naszych szarych komórek, poprawi pamięć i koncentrację;
- poprawi nastrój;
- zmniejsza zmęczenie i senność;
- działa antynowotworowo ze względu na unicestwienie wolnych rodników i oczyszczanie z toksyn;
- niweluje ryzyko powstania choroby Parkinsona i Alzhaimera;
- zmniejsza ryzyko zachorowalności na cukrzycę typu II;
- łagodzi bóle migrenowe;
- może nawet przyczynić się do wzrostu libido i zmniejszenia problemów z erekcją.
Z badań wynika, że:
- wypicie jednej filiżanki kawy tygodniowo zmniejsza ryzyko zachorowalności na depresję o 15%;
- spożywanie kawy zmniejsza występowalność myśli samobójczych o 45%;
- regularne picie kawy zmniejsza powstawanie demencji wśród 16% populacji.
Pamiętaj!
- nie popijaj leków kawą;
- nie pij kawy a także innych napojów na bazie kofeiny, jeśli masz problemy z żołądkiem - wydzielanie kwasu solnego jeszcze bardziej przyczynia się do powstawania zmian zapalnych w jelitach i właśnie w żołądku, dlatego nie warto ryzykować.
A co w zamian na poranne rozbudzenie?
Jeśli ktoś chce stanąć twardo na nogach o wczesnym poranku i szybko chce wejść z energią w nowy dzień filiżankę kawy może zastąpić np.:
- filiżanką herbaty matcha - zdrowa, choć z nieco mniejszą ilością kofeiny niż kawa;
- odświeżająca yerba mate - działa podobnie jak matcha;
- indyjska herbata chai o intensywnym smaku cynamonu, goździków, kardamonu i pieprzu z pewnością postawi nas na nogi;
- herbata miętowa;
- szklanka gorącej wody z cytryną.
***
Dodatkowo kawę prócz filiżanki o poranku można wykorzystać w kosmetologii i zadbać nie tylko o duszę ale także o ciało. Kofeina zawarta w kawie jest częstym składnikiem kosmetyków antycelullitowych - ujędrnia i napręża ciało. Występuje w preparatach pod oczy likwidując cienie pod oczami a także w szamponach, gdzie dzięki systematycznemu stosowaniu pobudzane są cebulki a tym samym porost włosów. Co więcej są one zdrowsze, błyszczące i bardziej sprężyste.
Aromatycznych poranków tej jesieni i owocnych zabiegów kofeinowych w domowym spa :)
Autor:
Katarzyna Gryska
Podobne artykuły
Chłodzimy się chłodnikiem!
Na zewnątrz temperatury coraz wyższe, a my zastanawiamy się czym zdrowym i wartościowym możemy się ochłodzić :) Różne pomysły przychodzą do głowy, jednak mało kto skojarzyłby ochłodę z ... tradycyjnym chłodnikiem :)
Truskawki dla zdrowia i urody
Prozdrowotne właściwości truskawek znane są od dawna. Wszystko za sprawą bogactwa witamin i składników mineralnych, którymi truskawki mogą się pochwalić. Dostarczają między innymi potas, magnez, cynk, żelazo i witaminy z grupy B.
Jak nie przytyć na wakacjach?
Wakacje to jak wiadomo ... czas wypoczynku, lenistwa i beztroskiego relaksu... I nieważne gdzie.. czy nad morzem, w górach czy na Mazurach. W Polsce czy za granicą. Ważne, że poznajemy nowe miejsca, ale także chcemy poznawać nowe smaki, niekoniecznie odmawiając sobie szeregu przyjemności :) Wszak nie po to są wakacje, urlopy i inne wyjazdy, by drastycznie realizować roczne plany dietetyczne. Zabrzmiało, jak zamknięcie miesiąca w firmie księgowej ;) Ale do rzeczy:) Jak pomóc sobie i zabezpieczyć się przed zbędnymi kilogramami po wakacjach? Poniżej "kodeks etyczny przetrwania wakacji bez zbędnych kilogramów":) Odpowiedź jest jedna - rozsądek a szczegóły poniżej:)
