Przepisy na śniadania na ciepło
U nas dziś powtórka z tematu śniadaniowego w gorącym wydaniu a w bonusie „hot przepisy” na pyszne śniadania, które spożyjecie z przyjemnością ;)Polecani dietetycy
-
Jolanta Czepułkowska
-
Elżbieta Gmurczyk
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka -
Małgorzata Łyżniak
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka, założyciel firmy -
Anna Huma - Nande
(zwolnienie lekarskie)
Dyplomowany dietetyk kliniczny
NA POCZĄTEK – PYTANIE Z WIEDZY OGÓLNEJ :) DLACZEGO ŚNIADANIA SĄ TAKIE WAŻNE W CODZIENNYM ŻYCIU ? PRZYPOMNIJMY SOBIE:
- każdy organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje mieć dobre źródło, z którego będzie czerpać to co najlepsze po nocnym odpoczynku i regeneracji a jednocześnie zapewni impuls energii niezbędnej do pracy naszego ciała i umysłu;
- dlatego śniadanie spożywamy max do 1 h od wstania z łóżka, aby pobudzić i rozbudzić nasze komórki, mózg, wysłać sygnał do naszego wnętrza, iż nastał nowy dzień i wszystkie procesy powinny
rozpocząć swoją efektywną pracę;
- spożywając codziennie pełnowartościowe śniadania zwiększamy swoją koncentrację, jesteśmy bardziej wydajni zarówno w pracy jak i w szkole, odczuwamy mniejszą senność, niwelujemy rozdrażnienie,
koimy nasze nerwy, zapewniając sobie lepsze samopoczucie już na dobry początek dnia;
- usprawniamy i wspieramy nasz metabolizm;
- zmniejszamy ryzyko zachorowań na liczne i groźne choroby m.in. układu krążenia, cukrzycę a także otyłość i nadwagę;
- budujemy odporność;
- regularne spożywanie śniadań pomaga utrzymać masę ciała na właściwym poziomie;
A wszystko to pod jednym warunkiem! Musimy zatroszczyć się o jakość spożywanego śniadania. To złoty klucz do sukcesu. Zatem nie kawa i pączek czy duża olukrowana drożdżówka, tylko zdrowe, smaczne,
bogate w witaminy i składniki mineralne – ŚNIADANIE :)
Skoro mowa o najważniejszym posiłku w ciągu dnia, nie można zapominać, że w czasie zimowym, kiedy temperatura za oknem jest mocno poniżej oczekiwanej, organizm potrzebuje więcej dobrej energii
niezbędnej do ogrzania naszego ciała. Idealną receptą na pełnowartościową moc o poranku są ciepłe śniadania, które dzięki zdrowym komponentom rozgrzeją nas i zapewnią solidną porcję zdrowia.
Mamy dla Was propozycję porannego menu do wyboru – zdrowo, smacznie i jak zawsze kolorowo:)
PŁATKI OWSIANE POD PIERZYNKĄ W DWÓCH ODSŁONACH CZYLI PIECZONA OWSIANKA Z BANANEM I ORZECHAMI
SKŁADNIKI / PORCJA DLA 2 OSÓB
1 szklanka płatków owsianych, ½ szklanki mleka, ½ szklanki jogurtu, 1 banan, drobno posiekane orzechy włoskie, 2 kostki gorzkiej czekolady
PRZYGOTOWANIE:
Przygotuj dwie kokilki – ułóż warstwowo płatki owsiane, pokrojonego banana, orzechy, w środku umieść kawałki czekolady, zalej mlekiem i jogurtem i na wierzch jeszcze warstwa płatków. Piecz w temperaturze 180 C około 25 minut.
Z MALINAMI I PŁATKAMI MIGDAŁOWYMI
SKŁADNIKI / PORCJA DLA 2 OSÓB
1 szklanka płatków owsianych, ½ szklanki mleka, ½ szklanki jogurtu, 250g malin, garść płatków migdałowych
PRZYGOTOWANIE:
Przygotuj dwie kokilki – ułóż warstwowo płatki owsiane, maliny, wszystko zalej mlekiem i jogurtem i na wierzch wsyp płatki migdałowe. Piecz w temperaturze 180 C około 25 minut.
PIEGUSEK CZYLI OMLET Z KASZĄ GRYCZANĄ I CZERWONĄ PAPRYKĄ
SKŁADNIKI / PORCJA DLA 1 OSOBY:
1/3 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej, 2 jajka, 1 mała czerwona papryka, zioła do smaku, natka pietruszki, 1 łyżka oliwy z oliwek
PRZYGOTOWANIE:
Jajka roztrzepać w miseczce, wlać na patelnię na rozgrzaną oliwę. Dodać kaszę oraz paprykę. Doprawić ziołami i piec pod przykryciem.
Gotowy omlet posypać zieloną natką pietruszki.
OSZUKANA JAJECZNICA Z KALAFIORA W TOWARZYSTWIE POMIDORÓW
SKŁADNIKI / PORCJA DLA 2 OSÓB
200 g ugotowanego kalafiora, 1 mała cebulka, 1 pomidor, 1 łyżka oliwy z oliwek, zioła do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Ugotowane różyczki z kalafiora rozdrobnij na malutkie cząstki. Na patelni podsmaż na oliwie z oliwek małą cebulę, dodaj rozdrobnione kawałki kalafiora i pomidora. Użyj ulubionych ziół aby oszukana jajecznica miała Twój ulubiony smak:)
NALEŚNIKI JAGLANE Z ŻURAWINĄ I MIODEM
SKŁADNIKI / NA 10 SZTUK
150 g mąki jaglanej, 1 jajko, 1 szklanka mleka, 3 łyżki oliwy z oliwek, odrobina soli, garść żurawiny, kilka łyżeczek naturalnego miodu
PRZYGOTOWANIE:
Do miski przesyp mąkę, dodaj jajko, mleko – jeśli ciasto będzie za gęste dodaj odrobinę wody i osól. Smaż na patelni wysmarowanej oliwą z oliwek. Podawaj z żurawiną i ozdób nitką z miodu.
Autor:
Katarzyna Gryska
Podobne artykuły
Trochę tradycji - Andrzejki
Tym razem nie o jedzeniu a o tradycji :). Zbliża się wigilia Andrzejek - to wieczór z 29 na 30 listopada. Wróżby, przepowiednie, tradycyjne i przypisane na tę noc zabawy przepowiadające, co się wydarzy w najbliższym czasie, czyli: kabała, horoskopy, proroctwa i inne wyrocznie. Jednak czy ktoś w to wierzy ? Celebrować warto, bo data na stałe zapisała się w kalendarzu, jednak wyniki naszych magicznych rozrywek należy traktować z przymrużeniem oka ;)
Dlaczego jemy, skoro wcale nie jesteśmy głodni?
Oto kilka powodów, dla których jemy tak naprawdę nie chcąc jeść. Po pierwsze, i bardzo częste nie odczuwamy prawdziwego głodu. Ten fałszywy głód może wiązać się ze stresem, zmęczeniem i negatywnymi emocjami. W tym stanie nie chcemy jeść “zwykłego” jedzenia, ale tłuste, smażone, chrupiące, słodkie, niezdrowe. Ochoczo sięgniemy po jakiś fast-food lub słodycze a rozsądny obiad zostawimy na później.
Tłusty czwartek na diecie?
Raz w roku pełnoprawna dyspensa :) Na co macie ochotę? Pączek obowiązkowo. Jeden czy może dwa? :) Faworek albo róża karnawałowa też mogłaby znaleźć się w jadłospisie dzisiejszego dnia.. czemu nie :) No dobrze… wiadomo, pofantazjować można – jedzmy, ale z umiarem, taka jest prawda :) Jak ktoś opatentuje dietę pączkową będzie wszystkim zdecydowanie łatwiej … a przynajmniej bez wyrzutów sumienia :) Ja stawiam na krąglutkiego, brązowiutkiego pączusia, oblanego lukrowym płaszczem słodkości, z odrobiną słonecznej skórki pomarańczowej a w środku z różaną niespodzianką :) Tradycyjny smak zdecydowanie wygrywa w moim rankingu :) A u Was co dziś jest numerem 1 ?