Jak zachować lato w lodówce? - o mrożeniu słów kilka
Warzywa, owoce, ich smak i zapach ? jednym słowem lato :). Za kilka miesięcy zatęsknimy za tym wszystkim. Co wtedy? Polecani dietetycy
Mrożenie jest bardzo dobrą i bezpieczną formą utrwalania żywności. Dzięki niej następuje zatrzymanie namnażania się, rozwoju i działania patogenów. Zamrożone produkty z kolei zachowują swoje walory smakowo - zapachowe, konsystencję i wartość odżywczą, która porównywalna jest do ich świeżych odpowiedników. Spożywać mogą je wszyscy: od małych dzieci po osoby starsze.
Zatem do dzieła - zamrażajmy. Czy nie będzie przyjemnie zjeść koktajl z malin i truskawek w środku zimy? :)
Tu z pewnością pojawi się pytanie: jak długo można przechowywać mrożonki w domowej lodówce? Jeśli już zdecydowaliśmy się na zamrożenie letnich pyszności, czy też innych produktów żywnościowych, pamiętajmy, że nie możemy trzymać ich w zamrażalniku w nieskończoność.
Jaki jest więc czas przechowywania?
- Owoce 5-6 miesięcy
- Warzywa miękkie 4-6 miesięcy
- Warzywa twarde do 12 miesięcy
- Mięso mielone 2 miesiące
- Mięso drobiowe 3-4 miesiące
- Wołowina i cielęcina do 8 miesięcy
- Wieprzowina do 6 miesięcy
- Ryby słodkowodne 2 miesiące
- Ryby morskie 3-4 miesiące
Pamiętajmy ! Zawsze należy opisać zamrażaną paczkę, czyli co to jest i datę mrożenia. Nie będziemy mieli wtedy żadnych wątpliwości czy produkt nadaje się jeszcze do spożycia, czy już nie.
Autor:
mgr Małgorzata Łyżniak
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka, założyciel firmy
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka, założyciel firmy
Podobne artykuły
Jakie są najważniejsze zasady diety dla osób z ograniczonym czasem?
Zarządzanie dietą w codziennym życiu może być wyzwaniem, zwłaszcza gdy czas na gotowanie jest ograniczony. W takich sytuacjach kluczowe jest, aby dieta była łatwa do wdrożenia, jednocześnie zapewniając organizmowi niezbędne składniki odżywcze. Wiele osób zmaga się z problemem braku czasu na przygotowywanie zdrowych posiłków, ale odpowiednia organizacja może pomóc w utrzymaniu zdrowej diety, nawet w najbardziej zabieganych dniach.
Właściwości witaminy D
Od kilku lat witamina D jest w centrum uwagi środowiska medycznego, ze względu na liczne niedobory tej witaminy sięgające nawet 90 % naszego społeczeństwa. Szczególnie narażone na jej niedobory są dzieci, osoby w wieku podeszłym, pacjenci borykający się z m.in. z otyłością i zaburzeniami wchłaniania, a także osoby mieszkające w miejscach o małym natężeniu promieniowania słonecznego, czy też spędzające większość czasu w zamkniętych pomieszczeniach.
Zdrowe przekąski dla przyszłych mam dbających o wagę
Okres ciąży to czas, w którym szczególnie ważne staje się dbanie o odpowiednią dietę i dostarczanie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Wiele przyszłych Mam zastanawia się, jak odżywiać się zdrowo, a jednocześnie unikać nadmiernego przybierania na wadze. Odpowiednio dobrane przekąski mogą stanowić ważny element codziennego jadłospisu, gdyż zaspokajają głód między posiłkami, dostarczają energii i wspierają prawidłowy rozwój dziecka. Kluczowe jest jednak, aby wybierać produkty o wysokiej wartości odżywczej, zamiast sięgać po słodycze czy gotowe, wysoko przetworzone przekąski.
