Healthy break czyli co zapakować dziecku do szkoły na II śniadanie?
Kilka dni temu po dwumiesięcznej wakacyjnej przerwie w tysiącach szkół w całej Polsce wybrzmiał pierwszy dzwonek. Jedni za tym dźwiękiem tęsknili bardziej, inni nieco mniej, mając w pamięci piękne wspomnienia otulone słońcem, szczęściem i wspaniałym uśmiechem przypominającym letnie przygody :) Polecani dietetycy
-
Małgorzata Łyżniak
-
Elżbieta Gmurczyk
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka
A co z II śniadaniem i przekąskami, które powinny znaleźć się w tornistrze Twojego dziecka?
Jak uczynić ze zwykłej przerwy projekt Healthy Break by faktycznie ta przerwa była poświęcona na zdrowe i pełnowartościowe co nieco?
Przeanalizujmy propozycje.
Czym jest dzień bez porcji warzyw i owoców?
Aby zachęcić dziecko do wyboru zdrowej przekąski w porównaniu do słodkiego pączka ociekającego lukrem lub napoju o intensywnym kolorze, naszprycowanego chemią i substancjami słodzącymi, należy odpowiednio " sprzedać" taki posiłek. Możemy przygotować pudełeczko pełne niespodzianek :) Równie kolorowe, co napoje ze sklepikowej półki ale o ile zdrowsze i bardziej wartościowe dla zdrowia.
Co takie pudełeczko może kryć? Drobno pokrojone w paseczki i plastry warzywa - marchewki, seler naciowy, ogórek, kolorową paprykę, pomidorki koktajlowe, kalarepę, rzodkiew. Ważne, by zachęcić kształtem i kolorem. Pudełeczko może być także owocowe. Winogrona, melon pokrojony w kostkę, kiwi, banan, maliny, mandarynka czy przypominające o nadchodzącej jesieni śliwki.
Jeśli w domu mamy już starszą młodzież szkolną, to zamiast słodkiej drożdżówki także proponujmy porcję warzyw i owoców i tu niekoniecznie w postaci tajemniczego pudełeczka, ale ulubionych przez nasze pociechy przysmaków. Wygrzane słońcem jabłka, gruszki czy sezonowe warzywa w postaci sałatki, po którą każdy chętnie sięgnie, aby zregenerować swój organizm. Jeśli jednak rano nie zdążyłeś uporać się z przygotowaniem posiłku, zawsze możesz zapakować do tornistra sok wielowarzywny lub jednodniowy sok owocowy, ale bez dodatków cukru lub innych substancji słodzących.
Co działa bardzo dobrze na nasze komórki?
Orzechy. Pobudzą nasz mózg do działania, pomogą się skoncentrować przed ważnym testem, sprawdzianem, cze egzaminem. Warto więc także zadbać o taki rodzaj przekąski. Orzechy włoskie, migdały, makadamia i inne. Niekoniecznie trzeba poświęcać czas na ich rozłupanie, a sięgnąć po gotowe mieszanki coraz częściej dostępne w mini opakowaniach, tak aby odpowiadały swoją wielkością porcji przekąskowej.
Czemu by nie białko?
Oczywiście - idealnym rozwiązaniem na II śniadanie będzie jogurt. Ale czy koniecznie ten słodki, owocowy, który zawiera w sobie więcej cukrów i barwników niż naturalnych składników? Proponujmy dzieciakom porcję zdrowia pakując do tornistra jogurt naturalny, kremowy lub serek wiejski albo kefir. Łatwo nie będzie, szczególnie, gdy wcześniej serwowaliśmy raczej te słodkie jogurty owocowe, ale im więcej prób przekazywania wartościowego pożywienia, tym większa szansa na wypracowanie właściwych postaw żywieniowych Twojego dziecka.
A może tradycyjna kanapka?
Czemu nie, ale jako rodzic zadbaj, by była złożona ze zdrowych składników. Pieczywo raczej ciemne, wieloziarniste. Aby dziecko bardziej ucieszyło się po otwarciu pudełka z II śniadaniem możesz wyciąć kromkę w foremce - gwiazdki, kota, czy w innym ulubionym kształcie. Nie zapominaj o maśle, które dobrze działa i chroni wzrok Twojego dziecka. Warzywo do podkładu - sałata, rukola. Wybierz zdrową chudą wędlinę lub przemyć rybę w postaci wędzonego łososia czy pstrąga, który dobrze się będzie komponował i dostarczy cennych kwasów omega-3. Jako dodatek - koniecznie warzywo, najlepiej od razu w kanapce - ogórek, plastry pomidora, papryka.
Zrezygnuj z sosów i majonezów - to nie jest potrzebne Twojemu dziecku.
Chrupaki
W przerwie można także coś pochrupać. Ale absolutnie nie mamy tu na myśli chipsów ziemniaczanych, popcornu, czy słonych paluszków. Są zdrowsze odpowiedniki. Proponujemy wafle ryżowe, wafle jaglane, mogą być także te ryżowe czy jaglane w polewie np. czekoladowej. Gotowym rozwiązaniem dla chrupaków są dostępne w sklepach chipsy warzywne. Przeczytaj tylko skład aby wybrać te najlepsze, bez zbędnego dodatku soli i innych elementów wzmacniających smak. Najpopularniejsze to chipsy z marchwi lub buraka z odrobiną przypraw.
Są także chipsy owocowe, które możesz kupić w sklepie albo samodzielnie wysuszyć owoce - jabłka, gruszki. Będą równie smaczne i zdrowe.
Pamiętaj, że to od Ciebie zależy zdrowie Twojego dziecka. Dlatego nie zaniedbuj codziennej diety a promuj zdrowe i smaczne przekąski.
Zapakuj zdrowy tornister dla swojej pociechy, spraw by przerwa stała się bogatszą w witaminy i zdrowszą chwilą w codziennej szkolnej przygodzie! :)
Autor:
Katarzyna Gryska
Podobne artykuły
Dietetyczne sposoby na zwiększenie odporności
Odporność organizmu w dużym stopniu zależy od tego z czego składa się nasze codzienne menu. Istnieją bowiem produkty żywnościowe, które zawierają szereg substancji bioaktywnych stymulujących układ immunologiczny do walki z drobnoustrojami odpowiedzialnymi za różnego rodzaju infekcje. Jakie produkty powinny więc gościć na naszym stole o tej porze roku?
Jak nie przytyć na wakacjach?
Wakacje to jak wiadomo ... czas wypoczynku, lenistwa i beztroskiego relaksu... I nieważne gdzie.. czy nad morzem, w górach czy na Mazurach. W Polsce czy za granicą. Ważne, że poznajemy nowe miejsca, ale także chcemy poznawać nowe smaki, niekoniecznie odmawiając sobie szeregu przyjemności :) Wszak nie po to są wakacje, urlopy i inne wyjazdy, by drastycznie realizować roczne plany dietetyczne. Zabrzmiało, jak zamknięcie miesiąca w firmie księgowej ;) Ale do rzeczy:) Jak pomóc sobie i zabezpieczyć się przed zbędnymi kilogramami po wakacjach? Poniżej "kodeks etyczny przetrwania wakacji bez zbędnych kilogramów":) Odpowiedź jest jedna - rozsądek a szczegóły poniżej:)
Jak kupować owoce morza?
Przede wszystkim rozsądnie, czyli ze znanego źródła. Po drugie trzeba mieć pewność, że są świeże. Gdy kupujemy żywe owoce morza wystarczy ocenić ich aktywność. Zwinięte i nieruchome - nie, poruszające się - tak.