Jak przetrwać upały ze zdrową dietą?
Od kilkunastu dni dosłownie rozpuszczamy się grzejąc się w promieniach czerwcowego słońca. Pamiętajmy, że takie upały mogą być także niebezpieczne dla zdrowia. Przy takiej temperaturze nie chce nam się gotować i tworzyć złożonych kompozycji, które będziemy spożywać w ciągu dnia. Dlatego podpowiadamy, z jakich szybkich rozwiązań można skorzystać, by zdrowo zjeść w tak gorące, upalne wręcz letnie dni.Polecani dietetycy
-
Małgorzata Łyżniak
-
Elżbieta Gmurczyk
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka
Woda przy takich temperaturach na zewnątrz to podstawa. Pamiętajmy, że nawodnienie organizmu przy takim żarze, jaki leje się z nieba jest priorytetem. Powinniśmy spożywać minimum 2 - 2,5 litra wody dziennie. Można dodawać do niej cytrynę, limonkę, miętę dla dodatkowego orzeźwienia. Kolorowe napoje bogate w cukier lub inne substancje słodzące nie tylko nie sprzyjają szczupłej sylwetce i utrzymaniu prawidłowej masy ciała, ale także nie nawadniają naszego organizmu, ponieważ cukier w nich zawarty powoduje zahamowanie wchłaniania się płynów. Pamiętaj! Pij wodę regularnie, nawet wtedy, kiedy nie chce Ci się pić.
Kiedy odczuwasz pragnienie, świadczy to już o odwodnieniu organizmu.
Orzeźwiający koktajl z rana
W ramach pełnowartościowego śniadania, które doda nam energii i witamin można pokusić się o pyszny koktajl z sezonowymi owocami. Jesteśmy w trakcie pory truskawkowej, więc zachęcamy do miksowania, shakeowania w truskawkowym klimacie.
Np.
* Truskawki, płatki kaszy jaglanej, jogurt naturalny;
* Truskawki, płatki owsiane, wiórki kokosowe, mleko;
* Truskawki, otręby, ananas świeży, mleko;
* Truskawka, awokado, siemię lniane, banan;
Smoothie na II śniadanie lub podwieczorek
Można wykonać je w domu i zabrać ze sobą do pracy, aby w ciągu dnia dostarczyć sobie dodatkową porcję zdrowia.
Podpowiadamy ciekawe, sprawdzone i smaczne połączenia:
* Truskawki, liście świeżego szpinaku, jabłko;
* Truskawki, maliny, świeża bazylia, świeży imbir;
* Truskawka, banan, jagody goji;
* Truskawka, kiwi, pomarańcza
Przed samym spożyciem podrasuj miksturę kostkami lodu.
Chłodnik na obiad
Tak! Na to czekaliśmy cały rok! Pyszny, szybki, ożywczy chłodnik:) Idealny moment na takie dania. Świeże warzywa podane w towarzystwie cudownych, aromatycznych świeżych przypraw, pływających w kremowych jogurtach, maślankach, kefirach. To jest smak lata!
A jakie mamy propozycje?
* Sztandarowy chłodnik z botwinki:
pęczek botwinki z młodymi buraczkami, kefir, sok z cytryny, ocet winny,
duża ilość świeżego kopru, jajko na twardo;
* Chłodnik ogórkowo-rzodkiewkowy:
ogórki zielone, gruntowe, rzodkiewka, cebula dymka ze szczypiorkiem,
jogurt naturalny typu greckiego, kefir, świeża mięta, koper'
* Chłodnik pomidorowo-arbuzowy:
pomidory malinowe, miąższ z arbuza, prażone płatki migdałowe, ząbki
czosnku, szalotka, ocet winny, rukola oraz ser feta jako dodatek;
Lekka sałatka na kolację
Baza to świeża młoda sałata lub rukola a dodatki wg uznania:
* truskawki, granat, ser feta, świeża mięta, ocet balsamiczny;
* truskawki, kozi ser, oliwa z oliwek, prażone pestki dyni;
* grillowana pierś z kurczaka, świeży ananas, pomidory, miód,musztarda;
* krewetki, pomarańcze, czosnek, orzechy włoskie, chilli, miód, oliwa z
oliwek
* biały ser, grejpfrut, prażone pestki dyni i słonecznika, miód, oliwa z
oliwek.
Ja już nabrałam apetytu na te wszystkie letnie i lekkie pyszności:) Wytrwałości na ten upalny, letni czas!
Autor:
Katarzyna Gryska
Podobne artykuły
Nasze dzieci to nasza przyszłość - co radzi Dietetyk
W dzisiejszym zabieganym świecie, pełnym pokus i łatwych rozwiązań, kwestia diety dzieci staje się coraz bardziej istotna. Często nie zdajemy sobie sprawy, jak wielki wpływ na rozwój naszych pociech ma to, co znajdzie się na ich talerzach. Dobra dieta to nie tylko paliwo dla organizmu, ale także fundament ich zdrowia, samopoczucia i przyszłych nawyków.
Coś ciepłego na zimne dni :)
Zrobiło się zimno. Nam też jest zimno i potrwa to chwilę zanim się przyzwyczaimy do panujących aktualnie temperatur. W związku z tym większości z nas chce się bardziej jeść. Związane jest to z tym, ze po posiłku ogarnia nas błogie uczucie ciepła 
. Jak to jest z tym jedzeniem w chłodne dni?
Co to jest ten błonnik? :)
Błonnik... mówi się, że odgrywa ważną rolę w procesach zachodzących w naszym organizmie, ale mało kto informuje nas, co dokładnie błonnikiem się nazywa i gdzie go możemy znaleźć, aby faktycznie mógł wspomagać wszystkie wewnętrzne funkcje w naszym ciele. Dziś przybliżymy ten temat, ponieważ z błonnikiem warto się zaprzyjaźniać a wszystko to w trosce o nasze zdrowie :)
