Międzynarodowy Dzień Herbaty
Na zewnątrz robi się już nieco bardziej zimowo i świątecznie a w taki właśnie klimat idealnie wpisuje się grudniowe święto, którego głównym bohaterem jest herbata. 15 grudnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Herbaty. Niestety w Polsce wydarzenie to nie nabrało jeszcze tak wyjątkowego blasku i blichtru jak w innych rejonach świata ale czemu by tego nie zmienić i nie zacząć celebracji od teraz? Na co czekać ? Zaparzamy filiżankę herbaty i czytamy! :)Polecani dietetycy
-
Małgorzata Łyżniak
-
Anna Huma - Nande
Dyplomowany dietetyk kliniczny -
Elżbieta Gmurczyk
Dyplomowany dietetyk, specjalista ds. żywienia człowieka -
Jolanta Czepułkowska
Dyplomowany dietetyk kliniczny, psychodietetyk
przekaz niż tylko rozpowszechnienie rytuału picia herbaty na całej kuli ziemskiej. Pierwszy raz Międzynarodowy Dzień Herbaty był obchodzony 15 grudnia 2005 roku w Nowym Delhi.
Od jakiego czasu herbata jest znana na świecie?
Nie wiadomo ile w tym prawdy ale przypadkowo picie herbaty odkryto za czasów cesarza Shennong w 2737 r.p.n.e. Jednak nieco bliżej naszych czasów herbata w Rosji pojawiła się w XVI w., w Polsce to wydarzenie datuje się na 1664 rok.
Właściwości herbaty:
- działa pobudzająco dzięki zawartości teiny;
- to zastrzyk energii poprawiający nastrój, koncentrację, pozwala także walczyć z sennością dzięki zawartości kofeiny;
- obniża cholesterol dzięki zawartości flawonoidów;
- chroni przed chorobami serca i układu krążenia;
- wykazuje działanie antynowotworowe;
- działa łagodząco i przeciwzapalnie - dlatego ma także zastosowanie w kosmetologii;
- działa antybakteryjnie i antywirusowo dzięki zawartości polifenoli;
- waciki nasączone czarną herbatą pozwolą zniwelować obrzęki w okolicach oczu;
- fusy z zielonej herbaty będą idealną bazą do domowego peelingu twarzy;
- herbata wykorzystywana jest w kosmetykach jako środek antystarzeniowy i doskonale chroniący skórę przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym.
Czy herbata to tylko same zalety?
Oczywiście nie. Należy zwrócić uwagę na to by nie parzyć jej zbyt długo, ponieważ może przyczynić się do odwodnienia i podrażnienia żołądka. Podobno nie należy także dodawać do wrzącej herbaty cytryny, ponieważ powoduje to powstawanie szkodliwych dla zdrowia związków, które mogą zapoczątkować i pozwolić się rozwijać chorobie Alzheimera w organizmie.
Co więcej, zbyt duże spożycie tego napoju może doprowadzić do zaburzenia wchłaniania składników mineralnych a w konsekwencji do niedoborów tych minerałów w naszym ciele. Aby temu zapobiec, zaleca się wypicie herbaty dopiero po około 30 minutach od konsumpcji.
Ciekawostki
* Gdzie przechowywana jest herbata w Chinach na skalę masową ?
W puszkach z nielakierowanego drewna.
* Czy herbata może być materiałem budowlanym?
W Polsce nie ale w na kontynencie azjatyckim tak :) W Korei Południowej herbata stanowi składnik betonu, dzięki czemu cechuje go wyższą twardość i umiejętność wiązania.
* Czy yerba mate można zaparzać tylko wodą?
Nie tylko, zimny sok owocowy będzie ku temu równie dobry a wtedy nazwa napitku zmienia się w mate russo. Też ładnie ;)
Dzisiejszy post to tylko przypomnienie faktu, że herbatę pić warto, wykorzystywać ją w domowym, kosmetycznym laboratorium także warto, oczywiście z pewnymi wskazówkami. Nie ma lepszego napoju, oczywiście bezalkoholowego, który nas lepiej rozgrzeje w zimowe wieczory ;) A data 15 grudnia niech stanie się kartką w kalendarzu, którą i my będziemy ku zdrowotności celebrować dobrej jakości przygotowanym naparem:)
Aromatycznych wieczorów przy herbacianych imbrykach, w zaciszu domowym i nie tylko ;)
Autor:
Katarzyna Gryska
Podobne artykuły
Warzywa trochę zapomniane czyli smakołyki z poprzedniej epoki
Kapusty, ziemniaki, buraki, kalafiory.. to przecież standardowe warzywa, które codziennie trafiają do naszej kuchni i przygotowujemy z nich pyszne potrawy na rodzinny stół czy też po prostu posiłki do pracy lub do szkoły. A które z warzyw były wykorzystywane kilkadziesiąt lat temu a obecnie pomimo wartości odżywczych nie są tak doceniane przez współczesnych twórców sztuki kulinarnej ? Zajrzyjmy na karty historii aby sprawdzić, które z warzyw warto na nowo odkryć i wprowadzić do jadłospisu aby nieco zaskoczyć bliskich ale i wzbogacić w witaminy i mikroelementy nasze menu.
Dlaczego coraz mniej ludzi chce poświęcać czas na przygotowanie posiłku?
Dzisiaj trochę dłuższa historia :). Ostatnio rozmawiałam z Pacjentem o gotowych posiłkach, o tym, że w dzisiejszych czasach pełnych pośpiechu i nieustannego zabiegania, przygotowywanie posiłków staje się coraz bardziej zaniedbywaną czynnością. Co sprawia, że tak chętnie sięgamy po gotowe jedzenie, a samodzielne gotowanie staje się luksusem? Okazuje się, że ten trend ma wiele aspektów:
Zmieniamy dietę na... zimową!
Robi się coraz chłodniej, zima w pełni króluje już zarówno w pogodzie, jaki i na naszych stołach. Na co warto zwrócić uwagę w diecie, aby nie przybrać dodatkowych, zupełnie niepotrzebnych kilogramów, mieć silny układ odpornościowy i dobry humor?
