Osiągnięcie i utrzymanie zdrowej sylwetki wiąże się z koniecznością uwzględnienia wielu czynników, takich jak sposób odżywiania, poziom aktywności fizycznej, stan zdrowia oraz uwarunkowania metaboliczne. W sytuacjach, gdy redukcja masy ciała lub poprawa kompozycji ciała napotyka trudności, warto przeanalizować nie tylko nawyki żywieniowe, ale także wpływ chorób przewlekłych, zaburzeń hormonalnych czy przyjmowanych leków. W takich przypadkach postępowanie dietetyczne powinno być prowadzone z uwzględnieniem wiedzy medycznej i klinicznej. Osobą przygotowaną do takiej pracy jest dietetyk kliniczny.
Dietetyk kliniczny specjalizuje się w opracowywaniu planów żywieniowych dostosowanych do stanu zdrowia pacjenta. Jego działania koncentrują się nie tylko na bilansie energetycznym, ale również na kontrolowaniu podaży makro- i mikroskładników w kontekście chorób towarzyszących. W praktyce oznacza to konieczność dostosowania jadłospisu m.in. przy nadciśnieniu tętniczym, insulinooporności, chorobach tarczycy, zespołach zapalnych jelit czy zaburzeniach lipidowych. Podejście to różni się od standardowego układania diety redukcyjnej, ponieważ uwzględnia dane kliniczne i wyniki badań laboratoryjnych.
Wizyta u dietetyka klinicznego zwykle rozpoczyna się od wywiadu zdrowotnego, oceny parametrów antropometrycznych oraz przeglądu dokumentacji medycznej. Na tej podstawie formułowane są zalecenia żywieniowe oraz ustalany jest plan postępowania. Dietetyk może także zlecić dodatkowe badania lub wskazać potrzebę konsultacji z lekarzem specjalistą. Dzięki takiemu podejściu możliwe jest przygotowanie jadłospisu, który nie tylko wspiera redukcję masy ciała, ale jest również zgodny z zaleceniami terapeutycznymi dotyczącymi chorób przewlekłych.
W pracy dietetyka klinicznego ważną rolę odgrywa regularna kontrola efektów wprowadzonych zmian. Odbywa się to poprzez pomiary masy ciała, składu ciała (np. za pomocą bioimpedancji), analizę dzienniczków żywieniowych oraz ocenę samopoczucia i wyników badań pacjenta. Monitorowanie nie ogranicza się do oceny spadku masy ciała, ale obejmuje również analizę wskaźników metabolicznych, takich jak glukoza, lipidogram czy poziom hormonów tarczycy. Dietetyk kliniczny może modyfikować zalecenia w zależności od reakcji organizmu, tolerancji dietetycznej oraz zmieniających się potrzeb zdrowotnych.
Koniec grudnia. Szaro, buro i ponuro. A będzie jeszcze chłodniej. Zima dopiero przed nami.
Coraz częściej słyszę od Pacjentów w Gabinecie, że ciężko wstaje się rano, że chętnie zostaliby pod ciepłą kołdrą a już najchętniej, skoro muszą już wstać, to zaczęliby dzień ciepłym śniadaniem.
W związku z tym otwieramy cykl z przepisami na zimowe posiłki.
Zdrowo, pysznie i przyjemnie :)
Zacznijmy od śniadań. Oto kilka propozycji przygotowania ciepłego śniadania. Szybkich w ciągu tygodnia, trochę bardziej wymagających w weekend a przede wszystkim smacznych.
Dieta bezglutenowa zyskuje na popularności wśród osób aktywnych fizycznie, które poszukują sposobów na poprawę samopoczucia oraz wydolności. Eliminacja glutenu może wpłynąć na codzienne funkcjonowanie sportowców, jednak wymaga odpowiedniego dostosowania jadłospisu. Kluczowe jest zaspokojenie potrzeb energetycznych organizmu, aby utrzymać efektywność treningów i osiągać zamierzone cele. Czytaj dalej!
W gastronomii co roku pojawiają się nowe trendy, nowe odsłony produktów dobrze nam znanych jednak zamknięte w ... zupełnie innym kolorze:) Dziś przyjrzymy się modnej ostatnio barwie różowej :) W końcu mamy środek lata a róż kojarzy się z radością i uśmiechem, więc czas sprawdzić, co zaskakującego przygotował dla nas rynek kulinarny:)