
Dietetyk kliniczny specjalizuje się w opracowywaniu planów żywieniowych dostosowanych do stanu zdrowia pacjenta. Jego działania koncentrują się nie tylko na bilansie energetycznym, ale również na kontrolowaniu podaży makro- i mikroskładników w kontekście chorób towarzyszących. W praktyce oznacza to konieczność dostosowania jadłospisu m.in. przy nadciśnieniu tętniczym, insulinooporności, chorobach tarczycy, zespołach zapalnych jelit czy zaburzeniach lipidowych. Podejście to różni się od standardowego układania diety redukcyjnej, ponieważ uwzględnia dane kliniczne i wyniki badań laboratoryjnych.
Wizyta u dietetyka klinicznego zwykle rozpoczyna się od wywiadu zdrowotnego, oceny parametrów antropometrycznych oraz przeglądu dokumentacji medycznej. Na tej podstawie formułowane są zalecenia żywieniowe oraz ustalany jest plan postępowania. Dietetyk może także zlecić dodatkowe badania lub wskazać potrzebę konsultacji z lekarzem specjalistą. Dzięki takiemu podejściu możliwe jest przygotowanie jadłospisu, który nie tylko wspiera redukcję masy ciała, ale jest również zgodny z zaleceniami terapeutycznymi dotyczącymi chorób przewlekłych.
W pracy dietetyka klinicznego ważną rolę odgrywa regularna kontrola efektów wprowadzonych zmian. Odbywa się to poprzez pomiary masy ciała, składu ciała (np. za pomocą bioimpedancji), analizę dzienniczków żywieniowych oraz ocenę samopoczucia i wyników badań pacjenta. Monitorowanie nie ogranicza się do oceny spadku masy ciała, ale obejmuje również analizę wskaźników metabolicznych, takich jak glukoza, lipidogram czy poziom hormonów tarczycy. Dietetyk kliniczny może modyfikować zalecenia w zależności od reakcji organizmu, tolerancji dietetycznej oraz zmieniających się potrzeb zdrowotnych.
Jest to święto ustanowione przez Zgromadzenie Ogólne ONZ rezolucją z 22 grudnia 1992, które jest odchodzone co roku 22 marca.
Powołane zostało w czasie konferencji "Szczyt Ziemi 1992 (UNCED)" w Rio de Janeiro w Brazylii, w ramach Agendy 21. Powodem był fakt, że ponad miliard ludzi na świecie cierpi z powodu braku dostępu do czystej wody pitnej. Ideą obchodów jest uświadomienie państwom członkowskim wpływu prawidłowej gospodarki wodnej na ich kondycję gospodarczą i społeczną.
Wigilia, Boże Narodzenie i Sylwester rządzą się swoimi prawami. Nie chodzi tylko o tradycje czy przyzwyczajenia, ale również o to, co mamy na talerzu. Taki czas zdarza się raz w roku, więc nie należy wszystkiego kategorycznie sobie odmawiać, a jedynie kierować się rozwagą i zdrowym rozsądkiem.
Jak często słyszę to pytanie od Pacjentów…to temat naszych częstych rozmów w Gabinecie. Jedni podjadają słodycze, inni słone przekąski. „Nie jedz słodyczy”, „nie jedz chipsów”. I tu dochodzimy do wymiany zdań „nie dam rady”, „nie umiem nie podjadać”, „Pani to łatwo powiedzieć, bo Pani przecież nie podjada”, itd. Pewnie, że łatwo powiedzieć. Trudniej zrobić.